Otra de las recetas de Semana Santa, apenas queda una semana y quiero traeros un recoplitario de los postres más típicos de mi casa. Las torrijas, los buñuelos de viento, las rosquillas de anís y ésta leche frita. Recetas de siempre, del recetario de mi abuela, llenas de sabor y recuerdos.

INGREDIENTES

500g leche entera
100g azúcar
100g yemas de huevo – 5 yemas de huevo
50g maizena
corteza de limón, naranja y una rama de canela
azúcar y canela en polvo para rebozar
ralladura de limon y naranja para decorar

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