Unas galletas de chocolate perfectas para celiacos e intolerantes a la lactosa. Saon galletas de chocolate sin harina, que quedan super crujientes por fuera y con una textura aterciopelada tipo brownie por dentro. 

INGREDIENTES

240g azúcar glass
50g cacao en polvo sin azúcar
10gr maizena
2g sal
2 unidades de clara de huevo
120gr nueces troceadas

Precalentar el horno a 150C.

Mezclar el azúcar, el cacao, la maicena y la sal en un bol. Añadir poco a poco las claras de huevo, removiendo con un batidor hasta que se forme una masa. tiene que ser lo suficientemente gruesa y con cuerpo como para poder formar bolitas de masa.  Podemos compensar, añadiendo un poco más de azúcar o cacao. Agregar las nueces y terminar de integrar bien. Poner sobre una bandeja de papel de hornear bien separadas ya que tienden a crecer en el horno. Hornear unos 20 minutos hasta que estén brillantes y craqueladas. Dejar enfriar sobre una rejilla.  

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!