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RECETA DE BLONDIES. BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO | Las María Cocinillas

RECETA DE BLONDIES. BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO | Las María Cocinillas


un blondie o brownie de chocolate blanco. La receta original está inspirada en la de LoletaCooking.

INGREDIENTES

100g chocolate blanco picado
100g chocolate negro para fundir
50ml de nata líquida o leche
2 huevos talla L
115g mantequilla temperatura ambiente
100g azúcar
75g harina trigo
un puñado de nueces o frutos secos al gusto, yo le puse avellanas

Derretir con golpes de 30 segundos el chocolate blanco con la leche o la nata en el microondas hasta que quede completamente disuelto. Con uno será suficiente ya que el chocolate blanco tiene mucha facilidad para quemarse. Reservar.

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar durante varios minutos hasta que quede cremosa. Añadir el chocolate blanco y seguir batiendo hasta integrar. Tamizar encima de la mezcla la harina y seguir mezclando hasta que quede una masa homogénea. Por último añadir las avellanas o nueces troceadas y el chocolate blanco troceado.

Poner en un molde de 20x20cm forrado con papel, y hornear a 180C, calor arriba y abajo durante unos 25 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

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