HOY OS ENSEÑAMOS COMO HACER UNA ENSALADA DE COUS COUS FÁCIL Y SALUDABLE. CON INGREDIENTES QUE TODOS TENEMOS POR CASA Y PERFECTA PARA EL BUEN TIEMPO. AHORRA TIEMPO EN LA COCINA Y DISFRUTALO EN LA PISCINA.

 

Todos sabemos que alimentación y salud van de la mano, la forma en que comemos condiciona nuestro estado, ya que puede protegernos de enfermedades. A continuación os presentamos unos consejos y pautas básicas de lo que tendría que ser nuestra alimentación saludable.

  1. Elige una alimentación saludable combinando todos los días alimentos diferentes para asegurarnos el consumo de nutrientes necesarios.
  2. Realiza cinco comidas diarias distribuidas en como mínimo 3 horas. Dandole la importancia que se merece al desayuno y intentar que las cenas no sean copiosas.
  3. Los cereales son la base de nuestra alimentación, son pobres en grasa y ricos en fibra. Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo.
  4. Come cada día al menos cinco piezas de fruta y verduras, son ricas en antioxidantes, fibras, minerales y vitaminas.
  5. Modera las grasas en tu dieta.
  6. Realiza al menos 30 minutos de actividad física diaria. Y reduce el tiempo que dedicamos a tares o actividades sedentarias.
  7. Preparad en familia el menú familiar, elegid alimentos ecológicos y de proximidad.

 

En el blog tenemos muchas recetas de ensaladas saludables y muy fáciles de hacer. Os dejo el enlace donde las encontrareis.

 

Ingredientes (para dos personas):

100 gr pepino

100 gr calabacín en crudo

4 unid hojas de lechuga u otra variedad

Pipas de calabaza tostadas

100 gr cous cous

110 gr agua mineral

Especias (ras el hanout, curcuma, curry… las que quieras)

Sal y pimienta al gusto

20 gr aceite de oliva virgen extra

El zumo de medio limón

 

Para cocinar el cous cous añadiremos todas las especias, la sal y la pimienta al agua y lo calentaremos en el microondas dos minutos (casi cuando llega a hervir). Verter toda esta agua sobre el cous cous y tapar con un paño unos 8 minutos para que se hidrate bien. Transcurrido este tiempo añadiremos el aceite de oliva virgen extra y mezclaremos muy bien con un tenedor para que la sémola quede suelta.

 

Cortar el pepino y el calabacín en dados pequeños y añadidlos al cous cous. Lavar bien las hojas de lechuga y cortar bien finas, añadidlas también a la ensalada. Condimentar con un poco más de aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y si hiciese falta más sal y pimienta. Por último añadir unas pipas de calabaza tostadas, que se pueden hacer en la sartén o en el horno unos minutos.

 

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