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MAGDALENAS DE CHOCOLATE SALUDABLES Y PRTÉICAS

MAGDALENAS DE CHOCOLATE SALUDABLES Y PRTÉICAS


 

MAGDALENAS DE CHOCOLATE SALUDABLES Y PROTÉICAS. LAS MÁS FACILES Y DELICIOSAS, CON TEXTURA DE BROWNIE Y SABOR A CONGUITOS.

 

Las magdalenas son un básico que no falta cada semana en casa. Nos gusta hornear nuestros propios dulces caseros, para no caer en tentaciones de productos prefabricados y poco saludables. Hoy os dejo una versión de magdalenas de chocolate saludables y muy proteicas, ya que entre sus ingredientes tenemos por ejemplo la crema de cacahuete, que además, es la que hace que tengan ese sabor tan particular a conguitos al mezclarse con el chocolate y una textura aterciopelada como la de un brownie.

 

Os dejo un enlace con más recetas de magdalenas que tenemos en el blog.

 

 

INGREDIENTES

 

120g chocolate negro

sirope agave 65gr (1/4 taza)

mantequilla cacahuete 80gr (1/3 taza)

cacao en polvo desgrasado 35gr (1/3 taza)

2 huevos

1/2 cucharadita polvo de hornear /levadura química

una pizca de sal

 

Precalentar el horno a 180C.

Poner el chocolate en un bol a derretir en golpes de 30 segundos en el microondas. También podéis hacerlo de forma tradicional en el fuego al baño maria. Reservar una vez esté líquido, hasta que atempere.

En un bol grande, batir los dos huevos. Añadir el chocolate y cuando estén mezclados, incorporar la mantequilla de cacahuete y el sirope. Integrar y por último, poner el cacao en polvo, la levadura y la sal. La mezcla terminará siendo bastante húmeda y compacta. Poner en moldes de magdalenas o en uno de plum/bizcocho y hornear a 180C durante 15 minutos. Debe quedar un poco húmedo por dentro, como si fuera un brownie. Se puede comer en caliente o frías.

 

 

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