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¿CÓMO COMPRAR CARNE FRESCA JOSELITO?

¿CÓMO COMPRAR CARNE FRESCA JOSELITO?


 

 

¿CÓMO COMPRAR CARNE FRESCA JOSELITO?

 

Llevamos dos meses buscando proveedores para el restaurante, y mientras buscábamos productos de calidad para poder trabajar con ellos, nos surgió la siguiente pregunta:

¿Cómo puedo comprar carne fresca Joselito?

 

 

Normalmente en charcuterías, tiendas gourmets o grandes almacenes, tenemos la posibilidad de comprar embutido ibérico Joselito, pero nunca había visto que tuvieran algún corte de carne fresca del mismo. Buscando por internet, dí con la página Joselito Nude, un espacio creado para que cualquier persona pueda adquirir los diferentes cortes de carne fresca de la marca y me pareció una idea fantástica poder probarlos.

 

 

Es tan sencillo como suscribirte en su web, y recibir cada semana durante mes y medio en tu casa cada uno de los diferentes cortes, en este caso 6, de todas las piezas de carne fresca Joselito: solomillo, longaniza, lomo, secreto, pluma y presa. 

 

 

Las piezas seleccionas de carne fresca proceden de cerdos  alimentados de forma cien por cien natural a base de bellota y hierba durante dos montaneras, que es el periodo de tiempo en el que el cerdo come entre siete y diez kilos de bellotas y tres kilos de hierbas diarios., que sólo se lleva a cabo de otoño a invierno. Por eso, la carne fresca joselito, depende de la temporalidad, y sólo se puede consumir en ésa época del año, de Enero a Marzo.

 

 

La Suscripción se puede contratar del 21 de enero al 10 de febrero y el día 12 de febrero, todas aquellas personas que estén suscritas recibirán el primer corte que este año es el de Solomillo. Luego cada semana, todos los martes recibirán sucesivos cortes: 19feb – Longaniza / 26feb – Lomo / 5mar – Secreto / 12mar – Pluma / 21mar – Presa.

 

 

Éste va a ser el primer año que pruebe la experiencia Joselito Nude y cada semana compartiré mis recetas con cada uno de los cortes de carne fresca a través del blog e instagram.

 

 

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