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MASA DE PIZZA CASERA DE AVENA

MASA DE PIZZA CASERA DE AVENA


 

 

 ¿Qué levante la mano quien sea fan de la pizza casera? Ésta receta de masa de pizza casera de avena, es súper sencilla, saludable y os va a encantar. 

El día que hice por primera vez masa de pizza casera, supe que nunca más volvería a comprar pizza precocinada (salvo excepciones puntuales). El gusto de elaborarla, y ver cómo va creciendo en el horno, es un placer absoluto, pero cuando la pruebas y ves que tiene un sabor realmente bueno, la satisfacción ya es la bomba. Suelo ir probando recetas de masa de pizza casera, cada ves que veo una que parece interesante, y eso fué lo que pasó con esta masa de pizza casera de avena, me resulto peculiar y quise probar y contaros mi experiencia.

 

Como seguro que sabéis en nuestro blog encontrareis muchas más RECETAS  DE PIZZAS de  para todos los gustos, con ingredientes muy básicos y económicos accesibles para todos.

 

INGREDIENTES PARA HACER UNA MASA DE PIZZA CASERA DE AVENA

*Para la masa de pizza casera de avena

  • 300 gr de harina de avena
  • 7g levadura seca de panadería
  • 400-450 gr de agua tíbia
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gr de sal

 

Preparación, cómo hacer una masa de pizza casera de avena

 

Para hacer la masa de pizza casera empezaremos poniendo todos los ingredientes de la masa en un bol, y mezclándolos hasta obtener una masa homogénea y elástica. La harina de avena no es la mejor harina para hacer esta elaboración, por eso no la notaréis tan elástica como la harina de trigo normal. Una vez que la tenemos lista, la dejaremos reposar al menos 1 hora en un rincón caliente de la casa, para que fermente e intente doblar su volumen.

 

He leído recetas, en que esta masa de pizza casera de avena, no se deja fermentar. Se mezcla y directamente se pone en la bandeja del horno para hornear. Pero yo, todo lo que elaboro con masa, siempre me gusta dejarle un tiempo de reposo y fermentación a la masa.

 

Una vez reposada, la extendemos nuestra masa de pizza casera de avena sobre la bandeja de horno, colocamos encima los ingredientes que más nos gusten, y horneamos a 180C unos 25-30 minutos.  En este caso elaboramos dos pizzas con la masa, de tamaño más pequeño, una de jamón serrano con rúcula, y otra de jamón o pollo cocido con espinacas, ambas riquísimas.

 

 

 

 

 

 

CONSEJOS Y TIPS:

Cuando cambiáis la harina de una receta, siempre modificáis la humedad, incluso en marcas diferentes, por tanto ve añadiendo el agua de poco a poco a la receta, hasta que obtengas una masa  de pizza casera de avena homogénea.

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