TODOS LOS TRUCOS PARA HACER EL BIZCOCHO DE LIMÓN MÁS ESPONJOSO DE TODOS LOS QUE HABÉIS PROBADO. RECETA PASO A PASO.

Si te gustan los bizcochos esponjosos esta es tu receta. Sin duda, es el más esponjoso de todos los que he preparado y son muchos. Te dejo el paso a paso con todos los trucos para preparar este bizcocho de limón. El aroma a limón y miel que desprende al salir del horno es una gozada.

Pero si no tienes suficiente con esta receta te voy a dejar un enlace con más recetas de bizcochos esponjosos que tenemos publicados en mi Blog y en mi canal de Youtube.

INGREDIENTES DE LA RECETA (para un molde de 21×10 cm)

3 huevos (a temperatura ambiente)

60 gr azúcar

60 gr azúcar de caña o panela

20 gr miel

25 gr agua mineral

El zumo de dos limones y su piel rallada

80 gr aceite de oliva virgen extra

120 gr harina de trigo

6 gr polvo de hornear

1 pizca de sal

ELABORACIÓN DE LA RECETA

  1. Precalentar el horno a 175 grados calor arriba y abajo.
  2. Forrar un molde de 21×10 cm con papel de hornear y/o con harina si no se tiene papel.
  3. Mezclar los huevos, los azúcares, la miel y la ralladura de limón y integrar bien todos los elementos.
  4. Añadir la harina, polvo de hornear y la sal todo tamizado y integrar bien.
  5. Sin dejar de batir (a mano o a máquina) añadir poco a poco el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra.
  6. Verter toda la preparación en el molde de 21×10 cm forrado previamente.
  7. Hornear a 175 grados calor arriba y abajo durante 50 minutos.
  8. Dejar atemperar el bizcocho unos 5 minutos dentro del molde y luego pasarlo a una rejilla ya sin el molde para enfriar del todo.
  9. Guardar en un recipiente hermético o envuelto en un paño para que no se seque.

CONSEJOS Y TIPS

-Puede sustituirse el limón por cualquier cítrico.

-El aceite de oliva virgen extra puede sustituirse por otro aceite (girasol, oliva 0,4…)

-Se puede preparar con harina de trigo integral.

-Esta receta requiere gluten, no se puede sustituir por harinas que no tengan.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!