COMO HACER BROWNIE CHEESECAKE, DOS DE LOS POSTRES MÁS DELICIOSOS QUE EXISTEN.

El Brownie y el Cheesecake son dos de mis postres favoritos. Chocolate y queso, ¿existe algo más delicioso?.

La receta de hoy es muy original y diferente, juntamos estos dos pedazos de postres en uno solo.

¿Te imaginas cuál puede ser el resultado?. Pues ahora mismo lo vas a descubrir…

INGREDIENTES DE LA RECETA (para un molde cuadrado de 20 cm):

Para el Brownie:

70 gr harina de avena

40 gr cacao amargo

40 gr crema de cacahuetes

20 huevos

50 gr nueces

1 cta sal

5 ml extracto de vainilla

50 gr erititrol o 100 gr azúcar panela o coco

Para el Cheesecake:

2 huevos

250 gr queso crema o mascarpone

25 gr yogur sin azúcar

7 ml extracto de vainilla

30 gr fécula de maíz

50 gr erititrol o 100 gr azúcar panela o coco

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

  1. Precalentar el horno a 175 grados calor arriba y abajo.
  2. Forrar un molde cuadrado (da igual la forma) de 20 cm con papel de hornear.
  3. Triturar todos los ingredientes del brownie menos las nueces. Una vez triturado añadir las nueces rotas y mezclar bien. Verter todo el contenido en el molde forrado y extender por toda la superficie.
  4. Lavar el vaso triturador y y tritura en él todos los ingredientes del cheesecake.
  5. Verter el cheesecake sobre el brownie con cuidado.
  6. Hornear a 175 grados durante 40 minutos.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego guardar envuelto y refrigerado.

CONSEJOS Y TIPS

-El tiempo total de la elaboración de la receta so 50 minutos.

-Puedes utilizar los endulzantes que prefieras.

-Puedes tomarlo templado o frío. De las dos maneras está delicioso.

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