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Barraca

Cocina Mediterránea con producto local y de temporada.  Recetas de siempre, que caminan entre la tradición y la vanguardia,  de mano de los Chefs Lauren Bardón y Tere Marín-Blazquez.

Ambos dirigen desde hace ocho años  el blog de cocina Las María Cocinillas.  Lauren estudio en la Escuela Hoffman de Barcelona, y después de trabajar en alguno de los mejores restaurantes de España e Italia (Aponiente, Can Jubany, Moments, Hotel Mandarin Oriental Barcelona, Alkimia, Casa Gerardo, Ristorante Consorcio,…)  juntos han decidido llevar más allá del mundo digital su nuevo proyecto gastronómico. Una oferta diferente y dinámica en Murcia que no te puedes perder.

Un espacio pequeño y acogedor, como ellos dicen, han intentado que los comensales se sientan como en su propia casa. Una cocina abierta a un salón comedor, para disfrutar de buen producto y su compañía.

Bienvenidos a la taberna informal del Barrio de Santa Eulalia. Bienvenidos a casa.

*Barraca: Edifício típico de la Región de Murcia que servía de casa en las zonas de huerta.

Reservas

¿Quieres reservar tu mesa? Llámanos al 968 727 143 o escríbenos un mail y te confirmaremos la disponibilidad.

Nuestra carta

Gilda Barraca

Ostra de la Bretaña al natural o en ceviche

Sardinas marinadas con cítricos, cous cous, hinojo y apio

Foccacia de atún con escalivada de berenjena 

Ensalada de remolacha y pera asada con burrata y vinagreta de avellanas

Brandada de bacalao, alcachofas, guisantes y bajocas

Curry verde de calabaza, brotes de espinacas, coco, calabaza cruda y pipas de calabaza

Caballa asada con labneh y berenjena

Escabeche tibio de atún con granada y zanahoria

Risoni al vino tinto, col morada, radicchio y mousse de queso azul

Bonito asado con crema de almendras y espárragos

Papada de chato marciano con apionabo asado, setas de temporada y yema de huevo

Lomo bajo de ternera a la mostaza co patata mortero y endivias

Nuestros quesos

Arroz con leche de coco, caqui y melisa

Tarta de queso Roano Azul 

Chocolate, naranja, pan y aceite

Contacto

 

C/Cánovas del Castillo, 37

 

barracamurciarestaurante@gmail.com

 

968 727 143

 

www.lasmariacocinillas.com/barraca

Horario

 

De miércoles a sábado de 13:00 a 16:00 y 20:30 a 23:30

 

Domingo de 13:00 a 16:00

 

Domingo noche, lunes y martes cerrado por descanso del personal

RRSS

 

¡Síguenos en redes!

@barracamurcia

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