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Tags: entrantes y ensaladas

Lactonesa o veganesa


Lactonesa o veganesa, o también la podríamos llamar la mayonesa sin huevo ¡Olvídate del huevo esta primavera, verano!  Aquí te dejo recetas con la que podrás acompañar esta rica lactonesa: con cualquier carne, o verdura como el brócoli o con pescado. ¡Cómo más os guste! También sirve para evitar contagios  por salmonela usa una de estas […]

COMO HACER CHUCRUT PASO A PASO EN CASA. UN PROBIOTICO BUENÍSIMO PARA NUESTRA FLORA INTESTINAL| Las María Cocinillas


Los procesos de fermentación en la verduras se han puesto muy de moda últimamente, esto es una buena noticia, ya que es un proceso natural en que eliminamos toda la química nociva de los fármacos. Existen una infinidad de fermentos naturales, pickles de verduras, ensaladas prensadas, chucrut, kimchie, kefir… El chucrut es uno de los […]

3 SALSAS PARA ADEREZAR ENSALADAS | Las María Cocinillas


En varios post anteriores os hemos hablado de la organización semanal para preparar nuestros platos del día a día, ya que son una buena manera de optimizar tiempo y ahorrar en nuestra cesta de la compra. En ellos, os hemos hablado de como preparar los productos principales que vamos a consumir (legumbres, cereales y verduras), […]

PESTO DE ESPINACAS, PEREJIL Y QUESO COMTE | Las María Cocinillas


Variar cada semana el pesto, hace que cada plato de pasta sea único e irrepetible. Hoy usamos espinacas, perejil y queso comte. Sabor en el plato, con ingredientes de calidad, muchas veces, menos es más. INGREDIENTES 90g espinacas 40g almendras 40g queso comte 60g aceite de oliva virgen extra 10g perejil fresco 60g agua mineral […]

CROQUETAS DE POLLO, RECETA PASO A PASO | Las María Cocinillas


Otro clásico de la gastronomía española son las croquetas. En casa las que más gustan son éstas, las Croquetas de pollo, las de jamón y las de zanahoria (receta aquí). Con este paso a paso en video os quedara explicado de forma sencilla para que podáis elaborarlas en casa sin problemas.  INGREDIENTES (30 unidades) 550ml leche 50g harina de trigo 50g […]

ENSALADA DE COL, NARANJA Y PIMENTÓN | Las María Cocinillas


Hemos descubierto recientemente un huerto que ofrece productos cien por cien ecológicos muy cerca de nuestra casa. Consumimos productos ecológicos casi en su totalidad desde ya hace algunos años, lo que supone un gasto importante para nuestro bolsillo, aún así para nosotros es una cuestión vital. Lo verdaderamente importante es consumir producto de proximidad, también […]

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