05/01/2015
Hoy tengo comida de primas, y una de ellas es intolerante a la lactosa y al gluten. Siempre me dice que publique recetas que reunan esas características para que pueda comerlas, por eso hoy, ella entra en el blog, para dejarnos una de sus recetas, este BIZCOCHO DE NARANJA LIGHT
INGREDIENTES
– 1 huevo, 2 tazas de azúcar (o endulzante para cocinar, que es el que yo he utilizado), 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 tazas de harina, 1 taza de leche, 1/3 de taza de aceite de girasol, La ralladura de una naranja, Pepitas de chocolate blanco. (Opcional)
ELABORACIÓN
Hola a todos!
Tarde perfecta, viento, cielo nublo…hora de la merienda…bizcocho!!
Este es un pelin especial, he modificado la receta a mi gusto, y espero que al vuestro también =)
Precalentamos el horno como siempre a 200º y al meter el bizcocho lo bajaremos a 180º los 35-45 minutos que esta el bizcocho dentro a media altura en ventilador.
En primer lugar batimos el huevo con el azúcar o el endulzante, añadimos el aceite y la ralladura de la naranja y batimos de nuevo.
Mezclamos la levadura con la harina a parte.
Ahora vamos a alternar, sin dejar de batir, media taza de leche y taza de harina, media taza de leche y taza de harina.
Embadurnamos el molde con margarina y enharinamos antes de verter la mezcla.
Vertemos… Y si queréis le podéis añadir pepitas de chocolate blanco que le va genial.
Entre 30-45 minutos, vigiladlo bien, el truco del palillo limpio para ver si esta listo es el mejor.
Esta de muerte.
Un besito a todos mis Bakers…
María.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
CAda vez que un postre lleva la palabra Light a mí ya me conquistas jejeje mil besos y feliz año¡¡
Se ve fenomenal el bizcocho de tu "invitada"
Todas las personas que quieren tener una vida sin enfermedades debía de rebajar la ingesta de gluten y leche tanto por proteína (caseina) como por azúcar (lactosa) ;-))
Por eso las recetas alternativas son tan interesantes para todas :-))
Un saludito
Me parece una delicia para todos los comensales!!! Tu prima seguro que está bien contenta de ser la protagonista por un día en tu blog!!! Es un bizcocho riquísimo!!!!
Un besito y feliz día de Reyes,
Sandra von Cake