12/05/2017
Hoy veremos Cómo hacer magdalenas de chocolate fáciles y económicas. Es una receta de magdalenas o muffins de chocolate, super fácil, rápida y muy rica con un intenso sabor a chocolate. Quedan unas magdalenas muy altas y esponjosas perfectas para desayunos y meriendas y usando ingredientes económicos y que todos tenemos en casa.
INGREDIENTES (12-18 unidades)
5 huevos talla M (200g huevos)
250g agua
250g azúcar
400g harina de trigo
75g cacao en polvo sin azúcar
12,5g impulsor/polvo de hornear/levadura química
250g aceite de girasol/vegetal/oliva suave
50g chips de chocolate
Un poco más de azúcar para decorar
Mezclamos huevos con azúcar hasta que doblen volumen. Añadir sin dejar de batir primero el agua y después el aceite. Incorporamos los secos, la harina, la levadura y el cacao. Terminamos con las chips de chocolate y rellenamos las cápsulas de magdalena. Las guardamos media hora en el frigorífico, precalentamos el horno a 180C, y antes de meterlas las rociamos con un poco de azúcar. Hornear unos 25-30 minutos.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Menuda pinta tienen esas magdalenas, se ven muy esponjosas y como buena chocolatera que soy probaré a hacerlas, ya que tengo todos los ingredientes necesarios en casa.
Que harina le iría mejor para hacerlas sin gluten? Gracias!
Mezcla harina de arroz con harina de almendras y si puedes añade psyllium.
¡Tienen una pinta increíble! y ese copete me encanta ¡no puedo resistir la tentación de "robarte" la receta!
¡Besos mil!