02/01/2017
Hoy veremos Cómo Hacer trufa de chocolate nutella especial para rellenos de tartas y postres, una receta muy fácil y rápida para rellenar vuestros postres y que queden perfectos. Os enseño también como hacer un roscón de reyes o rosca de hojaldre rellena de trufa.
INGREDIENTES
para el relleno.
400gr nata para montar o crema para batir 35 por ciento materia grasa
100gr crema de avellanas o nutella
para el roscon de hojaldre.
1 lámina de hojaldre
trufa de chocolate nutella para rellenar
1 huevo batido para pintar
azúcar glass para decorar
Calentar la nata dos o tres minutos en el microondas y agregarle la crema de cacao hasta que quede bien integrada. filmar y guargar en el frigorífico mínimo dos o tres horas, hasta que quede bien fría, cuanto más tiempo mejor. Con ayuda de unas varillas eléctricas o manuales montar la trufa durante unos tres o cuatro minutos hasta que queda con textura firma. No es necesario agregarle azúcar, ya que la nutella ya contiene. Podemos usarlo para rellenar en este caso un roscon de hojaldre. Pincelar la lamina de hojaldre con huevo batido y hornear durante quince minutos a horno precalentado a 200 C con calor arriba y abajo. Rellenar y espolvorear con azúcar glass.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Trufaaaa!! Me encanta, soy una auténtica adicta a la trufa, este año el roscón los encargué de crema y chocolate puro por satisfacer también a los demás, pero yo siempre de trufa! Y no sabía como se hacía, madre mía ahora que lo que se jajajaja Feliz año nuevo Tere!