31/07/2015
es una receta tan sencilla que no sabía si ponerla o no, pero creo que solo para explicar como elaborar así el huevo para preparar platos tan sencillos y apetecibles como éste merece la pena. Judías verdes, con jamón y huevo poché
INGREDIENTES
- Huevo
- 1 bote de judias verdes
- jamón serrano
- Aceite de oliva, pimienta y sal
ELABORACIÓN
Abrimos el bote de judías, las escurrimos bien y las repartimos en un plato. Para cada persona, cogemos un huevo, colocamos un trozo de papel film en un vaso, le añadimos un poquito de aceite, el huevo, sal y pimienta, con el mismo film, cerramos bien enrroscandolo y atamos. Ponemos un cazo y cuando rompa a hervir añadimos los huevos, dejamos unos 3-4 minutos. apartamos, rompemos el film con unas tijeras y ponemos encima de las judías. Añadimos unas lascas de jamon un poquito de aceite de oliva y servimos.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Sencilla, pero muy rica, me gusta mucho, te ha quedado estupenda, besos
Ay que ver lo que me gustan las judías verdes, aquí las llamamos, fréjoles! y si encima me los traen del huerto de mi abuela…para que quiero más! Me vuelvo loca jiji! Hago recolecta en cero coma jaja! Acompañadas de jamón y un huevo ideales me parecen! Besos