10/04/2015
Hoy os propongo este Arroz con espinacas y brócoli. Una especie de falso risotto, muy fácil de elaborar y que queda delicioso.
INGREDIENTES (2 personas)
– 80gr de Arroz
– 100gr Espinacas
– 1/2 Brócoli
– 60gr Champiñones
– 1 vaso de Leche
– Queso rallado al gusto
– Aceite y sal
ELABORACIÓN
Ponemos el arroz a cocer en una olla con un poco de agua y sal. Mientras en la sartén, con un poquito de aceite hacemos las espinacas el brocoli y el champiñon. A mi me gusta dejarlo al dente. Cuando esté el arroz, lo añadimos a la srtén, incorporamos la leche y el queso rallado y dejamos unos minutos, para que se integre todo. Apartamos y servimos caliente.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Me parece muy original añadir leche a este arroz al final de la cocción. Creo que va muy bien con los ingredientes que lleva.
Te invito a la fiesta bloguera de colaboraciones en mi blog:
http://micocinayotrascosas.com/2015/04/fiesta-bloguera-de-colaboraciones.html
Muy buena combinación, me encanta y lo haré
Que sanito, me encanta Tere¡ Feliz finde guapa 🙂
uhmmm buenísimo debe estar! Me lo apunto ahora mismo! Un besin