Arroz con Espinacas y Brócoli

10/04/2015 5 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Arroz con Espinacas y Brócoli

Hoy os propongo este Arroz con espinacas y brócoli. Una especie de falso risotto, muy fácil de elaborar y que queda delicioso.

INGREDIENTES (2 personas)

– 80gr de Arroz 
– 100gr Espinacas
– 1/2 Brócoli
– 60gr Champiñones
– 1 vaso de Leche
– Queso rallado al gusto
– Aceite y sal

ELABORACIÓN

Ponemos el arroz a cocer en una olla con un poco de agua y sal. Mientras en la sartén, con un poquito de aceite hacemos las espinacas el brocoli y el champiñon.  A mi me gusta dejarlo al dente. Cuando esté el arroz, lo añadimos a la srtén, incorporamos la leche y el queso rallado y dejamos unos minutos, para que se integre todo. Apartamos y servimos caliente.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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5 Comentarios en Arroz con Espinacas y Brócoli

  1. Ana Melm
    11 de abril de 2015 a las 14:52

    Me parece muy original añadir leche a este arroz al final de la cocción. Creo que va muy bien con los ingredientes que lleva.

  2. Chary Serrano
    11 de abril de 2015 a las 11:38

    Muy buena combinación, me encanta y lo haré

  3. A´Punto
    10 de abril de 2015 a las 20:11

    Que sanito, me encanta Tere¡ Feliz finde guapa 🙂

  4. El Toque de Elena
    10 de abril de 2015 a las 12:22

    uhmmm buenísimo debe estar! Me lo apunto ahora mismo! Un besin

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