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51 Resultados de la búsqueda para: boniato

¿Cómo de hace una tortilla jugosa de boniato?

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    Tortilla boniato, la tortilla de temporada más jugosa   En España la tortilla de patatas es un clásico por excelencia, pero en Otoño, en plena temporada de boniatos, en casa solemos cambiarla muchas veces por la tortilla de boniato. está igual de rica, y así variamos el sabor, aportando más nutrientes y un […]

BONIATOS RELLENOS DE POLLO | Las María Cocinillas

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BONIATOS RELLENOS DE POLLO INGREDIENTES (para 6 personas) 300 gr de pechuga de pollo. 3 boniatos Medio litro aproximadamente de caldo de verduras, de pollo o incluso solo agua . Cúrcuma, pimienta, comino, pimentón dulce  (al gusto) Uno o dos dientes de ajo. Un brick de leche de coco (200 ml). El zumo de una […]

BONIATO AL HORNO CON QUINOA

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    RECETA DE BONIATOS RELLENOS DE QUINOA. UNA RECETA SALUDABLE Y ECONÓMICA PERFECTA PARA LLEVAR EN TUPPER AL TRABAJO. MUY FÁCIL!!   Que delicia son los boniatos, cuando los cocinamos y potenciamos todo su dulzor poco más hay que agregarle. A mi me gusta comerlos a cucharada limpia, pero hay que elaborar platos completos […]

BONIATO RELLENO CON GREMOLATA DE ALMENDRAS | Las María Cocinillas

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El sábado pasado acudimos al mercado local que hay en nuestra localidad como todas las semanas. Siempre elaboramos una lista con los productos que consumimos más habituales, además programamos todas las recetas de la semana para hacer que nuestra compra sea más económica y a la vez plantear recetas que puedan sorprender a nuestros lectores. […]

PORRIDGE DE OTOÑO CON BONIATO | Las María Cocinillas

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Para desayunar nos gusta alternar entre varias opciones. Que cada mañana sea diferente tanto en variedad como el sabor y una de nuestras alternativas preferidas son los porridge. Son unas gachas de avena y agua o leche. Acompañadas de otros ingredientes como mermeladas, fruta, mantequillas de frutos secos, semillas… En cada temporada los hacemos usando […]

HUMMUS DE BONIATO Y MENTA| Las María Cocinillas

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El hummus es uno de los grandes platos de oriente, es sano y muy sabroso, y se adapta a la perfección a todo tipo de dietas (vegetarianos y veganos). En casa lo elaboramos todas las semanas y de mis formas, una de sus grandes virtudes es que acoge cualquier ingrediente y siempre queda delicioso. Para […]

FRITTATA DE BONIATO, JUDIAS VERDES Y QUESO SCAMORZA | Las María Cocinillas

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La mayoría de noches se nos hace tarde y nos da pereza prepararnos la cena. Muchas veces tenemos preparadas sopas, cremas o ingredientes ya cocinados para mezclar y hacer ensaladas. Pero hay vida más allá de los platos combinados o ensaladas y uno de ellos son las Frittatas. A nosotros nos encantan, y la usamos como receta de […]

RECETA CURRY DE BONIATO | Las María Cocinillas

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Desde hace tiempo que los currys se han convertido en una adicción en casa, de carne, verduras, pescado…tengo muchos de ellos publicados en el blog, pero sin duda, mis preferidos son los de verduras. Berenjena, calabaza… En la receta uso curry verde en pasta. Es el ideal para este tipo de platos. Se que hoy […]

CREMA DE CALABAZA Y BONIATO HORNEADO | Las María Cocinillas

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Ya sabéis que me encantan las cremas de verduras. Las elaboro todo el año, porque podemos consumirlas tanto frías como calientes, y según la temporada es una cena perfecta. Hoy una de las que más hago, ya que la calabaza es una de mis verduras preferidas y mi truco para que todas las cremas de […]

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