16/12/2019
Receta para 6 personas
Tiempo de realización: 60 Minutos
Tipo de Receta: Aperitivo, Canapés
Tipo de Cocina: Navidad, Mediterránea
Temporada: Invierno
Relacionado: saludable, canapés, aperitivo3 canapés fáciles para Navidad con obleas en 20 minutos ¡Guárdatelos!
8 obleas pequeñas
160 g salmón ahumado
150 g aguacate
1 huevo duro picado
50 g langostinos cocidos y picados
40 g ensalada mezclum
10 ml zumo de limón
Sal y pimienta negra molida al gusto
Caviar o huevas de arenque para decorar
1 paquete pequeño de obleas
300 ml leche evaporada o nata para cocinar
80 g jamón serrano en tacos
170 g espinacas baby
3 huevos
Sal, pimienta blanca y nuez moscada
Cebollino para decorar
1 paquete grande de obleas
150 g atún al natural en conserva
3-4 cdas queso crema
30 g pimientos de piquillo
1 huevos duro para decorar
-
Para los montaditos de salmón ahumado rellenos de aguacate y gambas
Hornea las obleas estiradas pinchadas previamente con un tenedor para que al hornear no suban. A 180 grados 12-15 minutos. Mezcla el aguacate, el huevo duro picado, los langostinos picados y las hojas de ensalada. Condiméntalo con el zumo de limón, la sal y la pimienta. Forma rollitos con las láminas de salmón y esta farsa en el interior. Sírvelo sobre las obleas horneadas y encima pon unas huevas de arenque y un poco más de huevo picado -
Para las tartaletas de jamón y espinacas
Primero de todo hornea las obleas a 180 grados durante 12-15 minutos. Tienes que colocarlas en un molde de muffin para que tenga la forma de cubo. También debes pincharlo con un tenedor para que no suba al hornearse. Después mezcla los huevos con la leche evaporada, añade entonces las espinacas, el jamón serrano y condimenta (no demasiado) con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Vuelve a hornear todo durante 20 minutos. Termina decorando con un poco de cebollino picado. -
Para los conos de paté de atún
Para esta receta necesitarás unos molde en forma de cono metálicos, son muy fáciles de encontrar en ferreterías. Enrolla las láminas de oblea sobre el cono y séllala con una gota de agua para que no sea abran al hornearse. Hornea a 180 grados durante 12-15 minutos. Retíralos del molde con mucho cuidado en caliente. Para el relleno solo debes triturar el queso crema, con el atún al natural en conserva y los pimientos del piquillo. Rellena los conos con la farsa y sírvelos con un poco de huevo duro picado encima de cada uno.
Si lo deseas puedes utilizar masa de obleas sin gluten.
Adapta los ingredientes a tu gusto.
Puedes hornear si lo deseas con anticipación las obleas y tener preparado todos los ingredientes para adelantar el trabajo.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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