23/06/2016
Estamos en temporada de albaricoques y melocotones y una de las formas que me encanta prepararlos es asados al horno con un toque de azúcar y romero. Se potencia su sabor y quedan melosos y perfectos para usar en ensaladas o como acompañamiento de postres
INGREDIENTES
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- Albaricoques
- Un par de ramas de romero o romero de bote
- azúcar moreno Sidul con Stevia
Las cantidades de ésta receta son todas al gusto, en éste caso yo hice unos 10 albaricoques y le añadí romero, si es fresco muchísimo mejor y azúcar moreno sidul con stevia, que es un azúcar moreno de caña integral con edulcorantes naturales extraidos de la planta stevia, que le aporta a la receta la mitad de calorías que un azúcar normal. normalmente, los riego con bastante azúcar, para que al hornearlos no amarguen. el horno precalentado a 200ºC, y los horneamos una media hora, o hasta que veamos que quedan bien asados y melosos, con un color dorado. Serán perfectos para degustar en ensaladas, con helado o para acompañar postres. La misma receta podemos hacerla sustituyendo los albaricoques por melocotones.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Que buenos!!! Me encantan, yo los hago asados con azúcar pero no le pongo romero, seguro que le da un punto rico.
Besos
Cocinando con Montse