24/03/2016
Un postre típico de la gastronomía Española que no puede faltar en ninguna casa es el arroz con leche, hoy os enseño el paso a paso escrito y en video para que os quede perfecto. Cremoso, meloso y en su punto justo de dulzura.
INGREDIENTES
- 80GR arroz
- 625 ml leche
- 90 gr de azúcar
- piel de limón
- 2’gr mantequilla
- 80gr agua
- canela en rama
ELABORACIÓN
Poner al fuego el arroz con el agua y dejar cocer hasta que el agua se disuelva por completo. Añadir la piel de limón, la canela en rama y la leche. Cuando romper a hervir dejar cocer 40 minutos. Añadir entonces el azúcar y dejar cocer 10 minutos más. En este punto estará en su punto de cocción adecuado, solo tendremos que dejarlo templar y guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta la hora de servir. Cuanto más frío esté, mucho mejor.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Mmm!! A quién no le gusta un buen arroz con leche? A mi padre le pirran, y por eso en mi casa siempre lo han preparado mucho.El tuyo te ha quedado divino, me comería uno ahora mismito! 1 besote y espero que hayas pasado felices fiestas!