10/06/2015
Hoy os propongo esta Receta de arroz con atún. Simple y llena de sabor. Una especia de risotto o arroz con verduras, que podéis elaborar con la Thermomix o de forma tradicional.
INGREDIENTES (6 personas)
- 350 gr de arroz
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo (120 gr)
- 1 pimiento verde (120 gr)
- 1 pastilla de caldo de pescado o una cucharada de sal
- 50 gr de aceite de oliva
- 800 gr de agua caliente
- 50 gr de vino blanco
- 3 latas de atún en aceite pequeñas (80 gr cada una)
ELABORACIÓN
- Ponemos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo (o cucharada de sal). Troceamos 5segundos, Velocidad 4. Al terminar, con la espátula, bajamos hacia el fondo del vaso las verduras.
- Añadimos el aceite y sofreimos 5 minutos, Varoma, Velocidad 1.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos el arroz y rehogamos 2 minutos, Varoma, giro a la izquierda, Velocidad de cuchara.
- Incorporamos el agua y el vino y programamos 11 minutos, Varoma, giro izquierda, Velocidad cuchara.
- Por ultimo, añadimos el contenido del vaso en una fuente y añadimos las latas de atún con su aceite. Mezclamos muy bien hasta que se integren por completo, dejamos reposar un par de minutos (no mas) y servimos.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Uummmmmmmm de rexupete seguro me encntaaaaaaan los risottos ,se ve un plato delicioso a que hora dices que se cena en tu casa?.
Bicos mil wapa.