15/07/2015
Para aprovechar la fruta de temporada he elaborado este maravilloso Bizcocho de Higos. Suave, jugoso y esponjoso, hara las delicias de los desayunos y meriendas en casa.
INGREDIENTES
- 3 huevos tamaño L
- 170 gr de azúcar
- 200 ml de yogur o buttermilk ( lo venden el Lidl)
- 280 gr de harina
- 15gr de levadura
- 50 gr de nueces
- 150 gr de higos sin piel
- 100 gr de aceite de girasol
ELABORACION
Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volúmen. Agregamos el yogur, el aceite y seguimos mezclando. La harina junto con la levadura. De los higos, troceamos unos cuantos y los añadimos a la masa junto con las nueces, y dejamos varias laminas para decorar por encima. Horneamos a 180C, unos 40 minutos, hasta que quede completamente cocido.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
En casa sólo me gustan los higos a mi, así que me llevo un trocito de tu bizcocho que debe estar delicioso. Besos!!
a mi me encantan los higos y los bizcochos, por lo que me gustará este bizcocho.
besos,
Que pin-ta-za! No digo más!
Un abrazo 😉
Adoro figos por aqui ainda não vi á venda
Esse bolo ficou lindo e imagino que uma delicia
bjs
Que delicia de bizcocho de higos! Se ve jugoso para desayunar y merendar, estupenda reta
Un saludo
Una manera estupenda de aprovechar la fruta de temporada!! Besos