Bizcocho de Higos

15/07/2015 6 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Bizcocho de Higos

Para aprovechar la fruta de temporada he elaborado este maravilloso Bizcocho de Higos. Suave, jugoso y esponjoso, hara las delicias de los desayunos y meriendas en casa.

INGREDIENTES

  • 3 huevos tamaño L
  • 170 gr de azúcar 
  • 200 ml de yogur o buttermilk ( lo venden el Lidl)
  • 280 gr de harina 
  • 15gr de levadura
  • 50 gr de nueces
  • 150 gr de higos sin piel
  • 100 gr de aceite de girasol

ELABORACION

Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volúmen. Agregamos el yogur, el aceite y seguimos mezclando. La harina junto con la levadura. De los higos, troceamos unos cuantos y los añadimos a la masa junto con las nueces, y dejamos varias laminas para decorar por encima. Horneamos a 180C, unos 40 minutos, hasta que quede completamente cocido.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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6 Comentarios en Bizcocho de Higos

  1. M A Y
    15 de julio de 2015 a las 20:04

    En casa sólo me gustan los higos a mi, así que me llevo un trocito de tu bizcocho que debe estar delicioso. Besos!!

  2. carmen - Rezetas de Carmen
    15 de julio de 2015 a las 15:29

    a mi me encantan los higos y los bizcochos, por lo que me gustará este bizcocho.
    besos,

  3. Cuuking
    15 de julio de 2015 a las 10:56

    Que pin-ta-za! No digo más!

    Un abrazo 😉

  4. São Ribeiro
    15 de julio de 2015 a las 09:52

    Adoro figos por aqui ainda não vi á venda
    Esse bolo ficou lindo e imagino que uma delicia
    bjs

  5. Diana
    15 de julio de 2015 a las 08:00

    Que delicia de bizcocho de higos! Se ve jugoso para desayunar y merendar, estupenda reta

    Un saludo

  6. Pili
    15 de julio de 2015 a las 07:46

    Una manera estupenda de aprovechar la fruta de temporada!! Besos

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