21/01/2016
Algunos no sabréis que es, pero cada vez más en España, los platos de las gastronomía pisan muy muy fuerte, y uno de ellos es el ramen. Una sopa elaborada con caldo de carne o verduras, que lleva fideos, carne de cerdo, verduras y un huevo cocido y marinado al dente. Hoy os enseño a preparar ese huevo, que aunque parezca fácil, tiene su técnica conseguir que el huevo después de todo el proceso de cocción y el marinado se quede en su punto justo.
INGREDIENTES
- 60ml salsa de soja
- 60ml mirin
- 180ml agua
- 2 huevos
este maridaje da para 2-3 huevos, que son lo que caben y quedan cubiertos con esa cantidad de líquido.
ELABORACIÓN
Para que no os perdáis detalle he grabado el paso a paso de la receta en vídeo, como siempre en mi Canal de Youtube, encontrareis la mayoría de mis recetas explicadas de manera fácil y rápida para que las podáis reproducir sin problemas. Y siendo siempre los primeras en verlos si os suscribís.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Magnífico! Muy interesante y muy curioso, no conocía esa sopa pero ya me están dando ganas de probarla 😉 1 besazo enorme guapa y feliz sábado!
la verdad q no conocia esta forma de hacer el huevo y me ha entrado curiosidad de hacerlo. asi q me lo apunto