24/10/2014
Después de enseñaros a hacer la Salsa agridulce casera, hoy toca receta de comida china, Cerdo Agridulce. Un plato muy conocido entre todos y que es tan sencillo de hacer, que ya no volveréis a tener que salir fuera de casa para comerlo.
INGREDIENTES
300gr de magro de cerdo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 cebolla y 1 lata de piña grande.
Rebozado carne: 1 vaso de cerveza, 6 cucharadas de harina, pimienta y sal.
Salsa Agridulce: receta e ingredientes pincha aquí.
ELABORACION
Primero elaboramos el rebozado del cerdo. Para ello, en un bol mezclamos, la harina y la cerveza con unas varillas y añadimos la carne del cerdo salpimentada. Untamos bien y dejamos reposar 5 minutos. Mientras, elaboramos la salsa agridulce como indicamos en la entrada anterior y reservamos.
Pasados los 5 minutos, freímos la carne en abundante aceite, unos minutos por cada lado, que quede dorada. Y reservamos también.
Ponemos en una sartén aceite, una cucharada por comensal y rehogamos todas las verduras, que previamente habremos lavado y cortados en tacos. Este rehogado no debe ser muy intenso, ya que las verduras en este tipo de cocina, suelen dejarse al dente, pero esto siempre es a gusto del comensal, podéis hacerlas más si queréis. Añadimos la carne de cerdo, que teníamos reservada y la piña en trozos.
Mezclamos todo bien y añadimos la salsa agridulce. Dejamos cocinar 4-5 minutos para que espese y ya estará listo para servir.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Me encanta este tipo de comida, de echo cuando voy al chino es el plato que me suelo siempre pedir. Ahora lo puedo hacer en casa gracias a tu receta, la probaré.
Un beso
Pues me encanta, así es de mis formas favoritas de prepararlo¡ mil besiños
Uau!!! Te ha quedado impresionante!!! Vaya buena pinta. Besos!
Me encanta el cerdo agridulce aunque no lo he hecho nunca ,esa salsita es una delicia.
Un besito
Lourdes
¡Se ve delicioso! personalmente no conocía esta receta. Creo que lo prepararé uno de estos días. Muchas gracias por compartir el artículo. Saludos
http://alenielxd.blogspot.com/
Adoro comida agridoce e essa bem que podia ser o meu almoço
Tem um aspecto delicioso
bjs
en casa nos encanta! Y 3-4 veces al mes hacemos chino en casa.
Se ve espectacular! Un besooo
Ummmmmmmmm me encanta el cerdo agridulce y hace un monton de tiempo que no lo como gracias por compartir la receta te ha quedado un plato divnisimoooooo.
Bicos mil y feliz finde wapa.
sencillamente exquisito Tere, un gran plato, a mi por lo menos me encanta