Cómo hacer cerdo agridulce

24/10/2014 9 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Cómo hacer cerdo agridulce

Después de enseñaros a hacer la Salsa agridulce casera, hoy toca receta de comida china, Cerdo Agridulce. Un plato muy conocido entre todos y que es tan sencillo de hacer, que ya no volveréis a tener que salir fuera de casa para comerlo.

INGREDIENTES

300gr de magro de cerdo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 cebolla y 1 lata de piña grande.
Rebozado carne: 1 vaso de cerveza, 6 cucharadas de harina, pimienta y sal.
Salsa Agridulce: receta e ingredientes pincha aquí.

ELABORACION

Primero elaboramos el rebozado del cerdo. Para ello, en un bol mezclamos, la harina y la cerveza con unas varillas y añadimos la carne del cerdo salpimentada. Untamos bien y dejamos reposar 5 minutos. Mientras, elaboramos la salsa agridulce como indicamos en la entrada anterior y reservamos.
Pasados los 5 minutos, freímos la carne en abundante aceite, unos minutos por cada lado, que quede dorada. Y reservamos también.
Ponemos en una sartén aceite, una cucharada por comensal y rehogamos todas las verduras, que previamente habremos lavado y cortados en tacos. Este rehogado no debe ser muy intenso, ya que las verduras en este tipo de cocina, suelen dejarse al dente, pero esto siempre es a gusto del comensal, podéis hacerlas más si queréis. Añadimos la carne de cerdo, que teníamos reservada y la piña en trozos. 
Mezclamos todo bien y añadimos la salsa agridulce. Dejamos cocinar 4-5 minutos para que espese y  ya estará listo para servir.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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9 Comentarios en Cómo hacer cerdo agridulce

  1. Pepi (sopa de sopa)
    24 de octubre de 2014 a las 20:47

    Me encanta este tipo de comida, de echo cuando voy al chino es el plato que me suelo siempre pedir. Ahora lo puedo hacer en casa gracias a tu receta, la probaré.

    Un beso

  2. A´Punto
    24 de octubre de 2014 a las 19:40

    Pues me encanta, así es de mis formas favoritas de prepararlo¡ mil besiños

  3. Pili
    24 de octubre de 2014 a las 17:20

    Uau!!! Te ha quedado impresionante!!! Vaya buena pinta. Besos!

  4. El mito del sofrito
    24 de octubre de 2014 a las 15:32

    Me encanta el cerdo agridulce aunque no lo he hecho nunca ,esa salsita es una delicia.
    Un besito
    Lourdes

  5. AlenielXD Escobar Suárez
    24 de octubre de 2014 a las 12:10

    ¡Se ve delicioso! personalmente no conocía esta receta. Creo que lo prepararé uno de estos días. Muchas gracias por compartir el artículo. Saludos
    http://alenielxd.blogspot.com/

  6. São Ribeiro
    24 de octubre de 2014 a las 10:48

    Adoro comida agridoce e essa bem que podia ser o meu almoço
    Tem um aspecto delicioso
    bjs

  7. Ana Martín
    24 de octubre de 2014 a las 09:55

    en casa nos encanta! Y 3-4 veces al mes hacemos chino en casa.
    Se ve espectacular! Un besooo

  8. Nenalinda
    24 de octubre de 2014 a las 08:22

    Ummmmmmmmm me encanta el cerdo agridulce y hace un monton de tiempo que no lo como gracias por compartir la receta te ha quedado un plato divnisimoooooo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  9. CHARO
    24 de octubre de 2014 a las 07:23

    sencillamente exquisito Tere, un gran plato, a mi por lo menos me encanta

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