13/05/2015
Una receta básica de salsa, Pesto Casero. Pocos ingredientes que juntos nos dan una salsita súper aromática y llena de sabor, perfecta para acompañar platos de pasta.
INGREDIENTES
– 90gr de albahaca
– 50gr de parmesano
– 50gr de piñones tostados
– 1/4 diente de ajo o uno pequeño
– 125gr de aceite de oliva
– sal y pimienta
ELABORACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en un mortero y a mano vamos picando hasta que se integren y quede una masa/salsa homogénea, podéis ir machacando primero los ingredientes secos y luego poco a poco ir añadiendole el aceite para ligarlo. Si no tenéis mortero, ponéis todos los ingredientes en una batidora y trituráis a máxima velocidad un minuto.Podéis guardar en botes herméticos y conservar en el frigorífico durante varias semanas.
Podéis ver la receta elaborada con Thermomix, pinchando aquí.
Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Sin duda que has preparado un pesto de primera al que le va de lujo en infinidad de platos!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Hoy mismo he preparado puesto para la ensalada de mañana, suelo hacerlo muy a menudo ya que es fácil y en casa nos encanta. Te ha quedado perfecta!!
Un besito desde Las Palmas.
Me encanta esta salsa, pero la verdad es que la hago poco ua que en casa no les convence, pero a mi me encanta. Bss.