Cómo hacer Trufas o bolitas de Coco y Zanahoria

25/11/2015 10 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Cómo hacer Trufas o bolitas de Coco y Zanahoria

Unas postre rápido, sencillo y delicioso. Las trufas de coco y zanahoria, gustaran a grandes y pequeños, y son tan fáciles de elaborar que incluso podéis hacerles con los peque de la casa. Podéis sustituir la zanahoria por calabaza, tambien salen igual de ricas, o rebozar estas en virutas de chocolate.
INGREDIENTES
  • 400 gr de zanahoria 
  • 250 gr de coco rallado
  • 100 ml de miel
  • 50 gr de coco rallado para decorar.
Fuente: David, La Cocina Pistacho
ELABORACIÓN

Lavamos y pelamos las zanahorias y las ponemos a cocer 20-25 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Escurrimos muy bien y ponemos en un cuenco. Trituramos con la batidora o con la ayuda de un tenedor, añadimos la miel y el coco rallado y mezclamos hasta conseguir una masa homogena, que quede compacta y que no se pegue a las manos. 

Entonces vamos haciendo las bolitas del tamaño que queramos, con el de la foto salen 29-30. Y rebozamos en coco rallado o virutas de chocolate, como más nos gusten. Conservamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

Os dejo la video receta para que veáis el paso a paso en video. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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10 Comentarios en Cómo hacer Trufas o bolitas de Coco y Zanahoria

  1. La olla celeste
    26 de noviembre de 2015 a las 00:24

    Buenisimas!!! Las voy a hacer seguro para mi suegro que es fan del coco! Gracias!!

  2. María Belén Delgado Pulgar
    10 de octubre de 2014 a las 22:47

    Hola Tere me encantan y eso que el coco no es de lo que mas me gusta, pero es que las hacia mi madre muchas veces, y me ha traído gratos recuerdos, gracias.
    Besinos
    El toque de Belén

  3. Doris mis cosillas
    10 de octubre de 2014 a las 22:07

    Super ricas y muy sencillas de preparar.Bssss

  4. Ana Martín
    10 de octubre de 2014 a las 16:00

    Que ricas y fáciles de hacer! Encima con zanahoria tienen que tener un sabor muy fresco. Un besoooo

  5. Eva Macià
    10 de octubre de 2014 a las 15:00

    Se ven deliciosas y además sin azúcar! me las apunto ya mismo, un beso!

  6. Madame Pépinière
    10 de octubre de 2014 a las 13:44

    Ahora que vienen los panellets, tus trufas quedan muy bien camufladas entre ellos con un sabor buenísimo y diferente.
    Un beso

  7. Mijú
    10 de octubre de 2014 a las 13:07

    Que bocado tan bueno :=)
    Un saludito

  8. A´Punto
    10 de octubre de 2014 a las 12:24

    Jo que buenas Tere, para el finde…geniales¡

  9. São Ribeiro
    10 de octubre de 2014 a las 09:14

    Mais simples não podia ser.
    E ficaram lindos, adoro
    Bom fim de semana
    bjs

  10. Merchi
    10 de octubre de 2014 a las 08:50

    Pues mira, con la miel si que no había probado yo Tere. Gracias por la recomendación que en Navidad las cato fijo.

    Besiness

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