28/03/2016
Otra receta fácil de preparar y que podemos tomar en cualquier época del año, modificando la fruta. Cous Cous con frutas y Albahaca. Podemos ponerle la fruta que más nos guste dejarla cortadita y servirla a la hora de comer con el cous cous recién hecho, templado o frío.
INGREDIENTES
- Cous Cous y Agua (cantidad según personas y fabricante, suele ser una medida de cous cous por tres de agua)
- Fruta variada: Higos, Kiwi, Mango, Papaya, naranja y Melocotón.
- El zumo y la piel de la naraja.
- 1 lima, ralladura y su zumo
- Hojas de Albahaca y menta
ELABORACIÓN
Ponemos en un cuenco toda la fruta bien cortada en daditos pequeños, el mango, la papaya, el kiwi, higos y naranja en gajos. Escurrimos por encima el zumo de media lima y media naranja y dejamos macerar en el frigo. Cocemos el couscous según indicaciones del fabricante, suele ser una medida de couscous por tres de agua. Cuando esté cocido, dejamos enfriar/templar.
Servimos en una fuente, con la fruta por encima y hojas de albahaca y menta. La ralladura de la lima y de la naranja.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Gracias por compartir, esto se ve el buen gusto.
http://www.shopcn.es
Delicioso, me lo apunto!!! me encanta el cous-cous y con frutas y zumo…mucho más!!! Gracias por compartir. Bss
Casi casi casi va a ser mi cena. Un poco de cous cous que no daba para nada, puesto como aperitivo para acompañar un gazpacho y comer algo "sólido" jejejejeje que rico!
Una ensalada muy refrescante y seguro que bien rica, me la apunto que estos días está haciendo un calorazo horrible ;(. Un beso!
Que rico se ve! Muy buena idea la de combinar cous cous con fruta, me la apunto.
Un saludo ^_^