02/12/2015
una receta básica en invierno es una buena crema de verduras. Hoy os traigo esta crema de remolacha y coliflor, toda una delicia al paladar.
INGREDIENTES
- 5-6 remolachas medianas
- 100gr de coliflor morada
- 100gr coliflor blanca , podéis poner entera blanca si no encontráis morada
- agua mineral, hasta que cubra o un poco mas
- aceite de oliva
- sal
- Decoración. Queso philadelphia y piñones tostados
ELABORACIÓN
Poner en una cazuela la remolacha y las coliflores y dorar ligeramente, durante un minuto. Añadir el agua, tapar y dejar cocer durante 5 minutos. Transcurrida la cocción Triturar, hasta que adquiera textura de crema. Servir con un poquito de queso philadelphia y unos piñones tostados.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Por que en la foto hay cebolla? No está en la receta.. ya me dirás. Gracias!
Gracias!!
Tiene pinta de estar muy rica
y además el color es una monada, y es super fácil
un beesote