03/09/2015
Una ensalada sana y saludable para la vuelta del verano, Ensalada de Brevas y cecina. En casa las ensaladas que incorporan fruta nos encantan, son muy completas y equilibradas y nos ayudan a hacer comidas saludables y a la vez llenas de vida y sabor. Como veis no pongo cantidades, sólo ingredientes. Aquí cada uno que ponga mas o menos sus gustos mas de unos ingredientes o de otros.
INGREDIENTES
- Brevas
- Cecina
- Pan tostado
- Manzana
- Nueces
- Membrillo
- Tomates cherry
- Lechuga
- Aceite de oliva, vinagre y sal
ELABORACIÓN
Ponemos sobre el plato o fuente una cama de brotes de lechuga variados. Encima vamos colocando el resto de ingredientes a nuestro gusto. Mas de unos de que otros según nos apetezcan mas o menos. Las brevas y la manzana cortadas en gajos. La cecina en lonchas. Los tomates cherry cortados por la mitad. El membrillo en cuadraditos. Tostamos un poco de pan y ponemos junto con las nueces por encima. servimos fresquita y aderezada con aceite de oliva, vinagre y sal.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Creo que es una rica combinación la que has hecho en esta ensalada. Con sabores con contraste que la hará única.
Besinos
Me encantan estas ensaladas con frutas de temporada, que rica!!!
besos,
Una ensalada riquísima!
un besote
¡Una ensalada de auténtico lujo! Así la vuelta a la rutina ni cuesta (o casi)
¡Besos mil!