01/07/2015
Hoy os propongo una ensalada muy facil de elaborar y veraniega. usando productos de temporada, en este caso las brevas o higos. Ensalada de Higos con Jamón Serrano y Brotes.
INGREDIENTES
- Queso de Cabra
- Higos
- Brotes de Lechuga
- Jamón serrano en lonchas
- Pipas de calabaza verdes
- Aceite de oliva, vinagre de módena y sal.
ELABORACIÓN
Simplemente pondremos en el plato o una fuente una cama de brotes de lechuga y encima iremos colocando los ingredientes a nuestro gusto, segun nos apetezcan mas o menos, por eso no pongo cantidades. Aderezamos y servimos fresquita.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Es genial esta ensalada!! Yo suelo mezclar también en ensalada el jamón con los higos. Muy apetecible y fresca!
Un beso
Jooooooooooooooooo no hago más que ver higos y más higos y mi frutero aún no me los ha traído… snif snif yo quiero!
Se ve deliciosa! Fresquita y sana, con esta calor es lo que mas apetece sin duda alguna, gracias x esta estupenda receta
^_^