Ensalada de pasta con brevas, jamon serrano y mozzarella

24/08/2015 3 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Ensalada de pasta con brevas, jamon serrano y mozzarella

Aprovechamos que tenemos los higos de temporada para emplearlos en nuestros platos. Hoy en pasta. Una Ensalada de pasta con higos, jamón serrano y mozzarella.

INGREDIENTES

 

  • 80gr de pasta por persona
  • 2-3 brevas por persona
  • mozzarella
  • jamón serrano
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. Repartimos en platos o ponemos en una fuente y encima vamos colocándo el resto de los ingredientes en frío. Los higos lavados y cortados en trozos. el jamón en lascas  y la mozzarella en trozos. Aderezamos con un poco de aceite vinagre y sal al gusto. y si tenemos unas hojas de albahaca.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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3 Comentarios en Ensalada de pasta con brevas, jamon serrano y mozzarella

  1. Migas en la mesa
    24 de agosto de 2015 a las 19:30

    A mí desde luego, con mi adicción preocupante a los higos y brevas, me cuesta muuuuy poco integrarlos en la comida… más bien tengo el problema de que a veces, me los como antes 😀

  2. Neus
    24 de agosto de 2015 a las 18:58

    Pues es sencillo y pinta muy rico
    apuntado ahora mismo
    un beesito

  3. Mi toque en la cocina
    24 de agosto de 2015 a las 06:18

    Hoy coincidimos en la receta (también he publicado una ensalada de pasta) En verano, las ensaladas de pasta son muy socorridas en mi cocina y ésta que nos traes hoy me parece deliciosa así que me llevo la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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