24/08/2015
Aprovechamos que tenemos los higos de temporada para emplearlos en nuestros platos. Hoy en pasta. Una Ensalada de pasta con higos, jamón serrano y mozzarella.
INGREDIENTES
- 80gr de pasta por persona
- 2-3 brevas por persona
- mozzarella
- jamón serrano
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
ELABORACIÓN
Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. Repartimos en platos o ponemos en una fuente y encima vamos colocándo el resto de los ingredientes en frío. Los higos lavados y cortados en trozos. el jamón en lascas y la mozzarella en trozos. Aderezamos con un poco de aceite vinagre y sal al gusto. y si tenemos unas hojas de albahaca.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
A mí desde luego, con mi adicción preocupante a los higos y brevas, me cuesta muuuuy poco integrarlos en la comida… más bien tengo el problema de que a veces, me los como antes 😀
Pues es sencillo y pinta muy rico
apuntado ahora mismo
un beesito
Hoy coincidimos en la receta (también he publicado una ensalada de pasta) En verano, las ensaladas de pasta son muy socorridas en mi cocina y ésta que nos traes hoy me parece deliciosa así que me llevo la receta.
Un besito desde Las Palmas.