Ensalada de Pasta Marinera fácil y rápida

19/06/2015 3 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Ensalada de Pasta Marinera fácil y rápida

Ensaladas de pasta para cubrir nuestras mesas en verano de color y sabor, hoy algo marinera o por lo menos con ingredientes diferentes, pero que todos solemos tener en la despensa de casa.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 60gr de pasta por persona
  • 1 bote de alcachofas
  • 1 bote de olivas
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 latas de atún
  • 4 tomates
  • 1 lata de maiz
  • 1 lata pequeña de piña con su zumo
  • Vinagre de arroz o vinagre de módena
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Opcional: cebollino y cilantro

ELABORACIÓN

Cocemos la pasta segun las indicaciones de cada fabricante, yo la suelo dejar al dente. Mientras en un bol o ensaladera vamos añadiendo todos los ingredientes de las latas: el maiz, las olivas, las alcachofas, los mejillones y el atún bien escurridos. La piña cortada en taquitos y tambien su jugo. Cortaremos en taquitos pequeños el pimiento y los tomates. y por ultimo la pasta. Haremos un aliño o vinagreta con el vinagre el aceite y la sal. Aderezamos y completamos con el cebollino picadito. Debemos servir bien fría.

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

3 Comentarios en Ensalada de Pasta Marinera fácil y rápida

  1. Apfelstrudel Kuchen
    23 de junio de 2015 a las 09:04

    Me encantan este tipo de ensaladas fresquitas para el verano!!!! La próxima vez me autoinvito a tu casa a comer contigo!!! Jejejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

  2. Teresa
    19 de junio de 2015 a las 10:24

    Muy rica esta ensalada, me gustan todos los ingredientes salvo las alcachofas!! Ideal para llevarla a la playa o al campo en un tupper!!
    Besotes y buen fin de semana!!!

  3. El Toque de Elena
    19 de junio de 2015 a las 08:58

    Una maravilla, tengo en la nevera un mega bote de alcachofas empezado y ya no sé que hacer con tantas. Me has dado otra idea super fresquita! Un besin

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Scroll al inicio