Ensalda Murciana de Tomate o Mojete

08/11/2014 45 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Ensalda Murciana de Tomate o Mojete

Una de las ensaladas típicas murcianas. La comemos durante todo el año, pero toma protagonismo junto a otros platos regionales en nuestras Fiestas de Septiembre o Primavera.
  
INGREDIENTES (4 personas)

1kg de tomate natural en conserva, 1/2 cebolla, 4 huevos duros, 2 latas de atún, 1 lata de olivas negras, aceite de oliva y sal  




ELABORACION  
Cortamos el tomate y la cebolla en trozos muy pequeños. Desmenuzamos el atún con un tenedor y lo incorporamos todo en un bol. Añadimos las olivas y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal. Removemos bien y decoramos con el huevo duro cortado en trozos.
Como véis una ensalada muy fácil y rápida de hacer, super apetecible, como entrante o como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

45 Comentarios en Ensalda Murciana de Tomate o Mojete

  1. Patricia
    04 de abril de 2013 a las 18:00

    Que ensalada más rica…Un beso

  2. Pusoronenito (Jorge Iglesias)
    04 de abril de 2013 a las 17:41

    Una ensalada primaveral, para tomar todo el año.
    Tiene una pinta estupenda.
    Besos y felices fiestas.
    Jorge.

  3. PabloPandilla
    04 de abril de 2013 a las 17:11

    Qué buena pinta! Mi madre siempre dice que el secreto de la ensalada murciana está en la marca del tomate en conserva, por lo demás la receta es igualita a la que seguimos en casa 😉

  4. Lola-PAN FRITO O REBANAS
    04 de abril de 2013 a las 15:52

    Una ensalada muy rica y muy completa, yo también me apunto a comerla todo el año.
    Besos.Lola

  5. Mary
    04 de abril de 2013 a las 14:06

    Qué se note la murcianía!!! Es una ensalada fabulosa, de lo más fresca y apetecible!!! Te quedó estupenda y así envasada conservará todas sus propiedades hasta el momento degustación. No se quejarán tus amigos de que no los cuidas…Ya se ve la buena cara que tienen!!! Guapos…

  6. Angie Perles
    04 de abril de 2013 a las 14:49

    Rica todo el año pero cuando empiece el calor, más todavía! Un beso, Tere.

  7. La cajita de nieveselena
    04 de abril de 2013 a las 14:19

    Que wapoooos!! jaja!!
    Riquisima ensalada, me encantan las recetas fresquitas que ya estamos deseando comer 😉
    Nieves

  8. Paquita
    04 de abril de 2013 a las 13:43

    Mi madre es de Agramón ( Hellín ) y allí también la preparan pero en casa siempre le hemos llamado mojete jajajaja!!! Es una receta que tengo pendiente para publicar , pues cada vez que la hago es un éxito total y me piden la receta.
    preciosos tuppers , me los apunto para mi cumple a ver si caen.
    Besos!!

  9. Quédate al Postre
    04 de abril de 2013 a las 13:02

    Ayy! Qué graciosos vestidos con el traje regional! Yo esta semanita me la he cogido de vacaciones a casa de mis papis, pero mañana ya pongo rumbo a la calurosa Murcia para disfrutar del entierro de la sardina y el concierto de Estrella Levante!!
    Disfruta lo que queda bonita!
    Besos dulces!

  10. j.mascaro
    04 de abril de 2013 a las 13:03

    Que buena y fresca te ha quedado yo ayer hice para cenar una parecida pero con unos ligeros cambios en vez de aceitunas alcaparras (por algo soy del pueblo de las alcaparras) y le añadí un poco de puerro

    Ahhhh y la foto con los trajes regionales preciosa

  11. ana mari martin martinez
    04 de abril de 2013 a las 13:31

    Que rica ensalada murciana!! Mi abuela alguna vez que otra me la ha echo. Y esta riquísima!!
    Están super bien los tuppers para conservarlo al vacío.
    Un beso

  12. Bego
    04 de abril de 2013 a las 12:27

    Guapísimaaaaaaa a disfrutar de las fiestas , de esos recipientes que son una pasada y de la ensalada que está diciendo comemeeeeeee !!!
    Ojalá tuviéramos aqui ese calorcito, me están dando ganas de irme a tu tierra jaja…
    Besinos.

  13. Raúl García
    04 de abril de 2013 a las 12:39

    Hemos coincidido en receta, jejeeeee. Viva las fiestas de primavera!! Que guapos en el Bando!!
    Besazo Tere!!

  14. lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel.
    04 de abril de 2013 a las 11:59

    Una entrada estupenda llena de toda Murcia…que pasada…!!! La ensalada me la llevo porque en casa nos encantan…!!!
    Besos

  15. Apfelstrudelkuchen
    04 de abril de 2013 a las 07:34

    Hola Tere!!!

    Cuando era pequeña íba a campamentos de verano a Almería y siempre hacíamos una escapada a Murcia. Ains, que recuerdos!!!

    Esta ensalada me ha gustado mucho, así que me la apunto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  16. Caty Pol
    04 de abril de 2013 a las 07:51

    Yo disfruto mucho con esta ensalada, me parece una de las mejores y cuando se acerca el buen tiempo es muy repetida en casa, es una receta deliciosa.
    Un beso, guapa

  17. Laura Pérez
    04 de abril de 2013 a las 07:00

    una ensalada nueva para probar, me gusta!! Un besote TeRe 😉

  18. Mou
    03 de abril de 2013 a las 22:52

    una peazo de ensalada, con un colorido impresionante y con una pinta q se me esta haciendo la boca agua.
    saluds

  19. Dácil Cabrera
    03 de abril de 2013 a las 21:54

    ¡Qué delicia de ensalada Tere!, tiene una pinta tremenda. Muy guapos en la foto.
    besitos

  20. Yolanda Modamio Chamarro
    03 de abril de 2013 a las 20:39

    que rica esa ensalada! de las de mojar pan!

  21. Esther Outón
    03 de abril de 2013 a las 20:14

    Una ensalada estupenda unas fotos maravillosas y unos cacharritos que me gustaria tener jeje¡¡ no pido nada¡¡la ensalada muy colorida y rica,pero aqui lloviendo a cantaros apetecen cositas calientes…Besitos

  22. ALEJANDRA
    03 de abril de 2013 a las 20:09

    A Encarna le digo, que esta ensalada no se come con rosquillas, sino con pan, por eso también se le llama mojete murciano. Qué rica está!. Tere, qué buen día hizo ayer, no hubo demasiado sol y se pudo estar en la calle sin asfixiarse como otros años. Un besico guapísima!.

  23. Susana
    03 de abril de 2013 a las 19:09

    Una ensalada deliciosa, la he hecho varias veces y me encanta! tiene una pinta buenisima. Felices fiestas!!!

  24. foodtravelandwine
    03 de abril de 2013 a las 19:32

    Que delicia de ensalada….y que bella la foto de trajes tipicos!…….Abrazotes, Marcela

  25. thermo
    03 de abril de 2013 a las 19:04

    Como me gusta esta ensalada, es de mis favoritas y eso que no sabía cuando la probé que era típica de Murcia.
    Y la fiesta de la primavera, dicen que es una maravilla verdad?
    Besazos.

  26. anabel
    03 de abril de 2013 a las 18:31

    acho que peazo ensalada y es que me encanta comerla y no me canso. Besos y que te lo pases muy vien en las fiestas.

  27. Carolina
    03 de abril de 2013 a las 18:27

    Qué guapos todos con esos trajes.
    La ensaladita genial, sobre todo ahora que hace mejor tiempo y apetecen mucho
    besitos

  28. A´Punto
    03 de abril de 2013 a las 18:32

    Hace un par de años estuve en Murcia y ni te cuento la cantidad ingente de esta ensalada que me comí¡ Está buenísima¡¡¡ Felices fiestas Tere. besiños

  29. Carmela (Sunflower)
    03 de abril de 2013 a las 17:01

    Otra ensalada riquísima para tomar cualquier día, me gustan tus tupers jeje y la foto están todos muy lindos ehhh con esos trajes tan vistosos.Besos guapa.

  30. Mª Encarna
    03 de abril de 2013 a las 17:38

    Un plato riquísimo y a demás murciano murciano,me como tu platico con unas rosquillas y una cerveza vale?? Espero que hayas disfrutado de lo lindo ayer en el Bando,un besico preciosa!

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Ir arriba