Fingers o palitos de pollo super crujientes. El aperitivo perfecto

21/03/2016 3 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Fingers o palitos de pollo super crujientes. El aperitivo perfecto
Sobre esta Receta
Tipo de Receta: Aperitivo, Comida, Cena
Tipo de Cocina: Americana
Categoría: Cenas Comidas

 

Hoy veremos Cómo hacer fingers o palitos de pollo super crujientes, también conocidos como chicken fries. una receta fácil y rápida con la que el pollo queda super crujiente, para comer con salsas de tomate, ketchup, mayonesa, picante…super ricos estos

Como siempre os dejo el vídeo con el paso a paso que he grabado en mi canal de youtube. Si queréis ser los primeros en verlos, solo tendréis que suscribiros al canal pinchando aquí.

 

Necesitarás estos ingredientes

2 pechugas de pollo

sal al gusto

pimienta al gusto

pimentón agridulce, picante, dulce o normal

harina para rebozar

3 huevos

panko o pan rallado gordo para rebozar

Elaboraciones a realizar
  1. Cortamos las pechugas de pollo en tiras, introducir en una bolsa de plástico, si es hermética mucho mejor, añadir la sal, la pimienta y el pimentón, cerrar y mover enérgicamente hasta que se integren bien las especias por todos los trozos del pollo.
  2. Abrir la bolsa, agregar la harina y repetir el mismo proceso. Una vez que tenemos todos los trozos bien impregnados, poner en una fuente el panko o pan rallado y el otra los tres huevos batidos.
  3. ñadir el pollo a los huevos, y batir para que empapen bien, pasar por el panko, que queden bien rebozados y reservar en un plato.
  4. Una vez que tenemos todos los trozos de pollo listos, frene en aceite caliente, varios minutos por cada lado hasta que queden dorados por fuera y cocidos por dentro.
  5. Apartar a papel absorbente para retirar el exceso de aceite y tomar con salsa mayonesa, rosa, ketchup, sriracha..a nuestro gusto!

Aquí tienes el vídeo de la receta

¿Quieres un consejo?

Como siempre os dejo el vídeo con el paso a paso que he grabado en mi canal de youtube. Si queréis ser los primeros en verlos, solo tendréis que suscribiros al canal pinchando aquí.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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3 Comentarios en Fingers o palitos de pollo super crujientes. El aperitivo perfecto

  1. Beatriz Cuñado Espinazo
    28 de octubre de 2021 a las 13:19

    Están deliciosas y son muy fácil de hacer

    1. Las María Cocinillas
      29 de octubre de 2021 a las 12:07

      Gracias Beatriz!

  2. Migas en la mesa
    21 de marzo de 2016 a las 20:30

    Esto del panko lo tengo que probar! He oído hablar de él, pero aún no lo he usado.

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