21/03/2016
Hoy veremos Cómo hacer fingers o palitos de pollo super crujientes, también conocidos como chicken fries. una receta fácil y rápida con la que el pollo queda super crujiente, para comer con salsas de tomate, ketchup, mayonesa, picante…super ricos estos
Como siempre os dejo el vídeo con el paso a paso que he grabado en mi canal de youtube. Si queréis ser los primeros en verlos, solo tendréis que suscribiros al canal pinchando aquí.
2 pechugas de pollo
sal al gusto
pimienta al gusto
pimentón agridulce, picante, dulce o normal
harina para rebozar
3 huevos
panko o pan rallado gordo para rebozar
- Cortamos las pechugas de pollo en tiras, introducir en una bolsa de plástico, si es hermética mucho mejor, añadir la sal, la pimienta y el pimentón, cerrar y mover enérgicamente hasta que se integren bien las especias por todos los trozos del pollo.
- Abrir la bolsa, agregar la harina y repetir el mismo proceso. Una vez que tenemos todos los trozos bien impregnados, poner en una fuente el panko o pan rallado y el otra los tres huevos batidos.
- ñadir el pollo a los huevos, y batir para que empapen bien, pasar por el panko, que queden bien rebozados y reservar en un plato.
- Una vez que tenemos todos los trozos de pollo listos, frene en aceite caliente, varios minutos por cada lado hasta que queden dorados por fuera y cocidos por dentro.
- Apartar a papel absorbente para retirar el exceso de aceite y tomar con salsa mayonesa, rosa, ketchup, sriracha..a nuestro gusto!
Aquí tienes el vídeo de la receta
Como siempre os dejo el vídeo con el paso a paso que he grabado en mi canal de youtube. Si queréis ser los primeros en verlos, solo tendréis que suscribiros al canal pinchando aquí.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Están deliciosas y son muy fácil de hacer
Gracias Beatriz!
Esto del panko lo tengo que probar! He oído hablar de él, pero aún no lo he usado.