GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES

15/04/2018 10 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES

GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES Y SALUDABLES CON TAN SOLO 4 INGREDIENTES

 

Conocéis todos los beneficios de comer avena a diario? Debe ser un básico en vuestra despensa que nunca puede faltar. Lo mejor es consumirla a primera hora de la mañana en el desayuno, podemos tomarla en galletas como las de esta receta, en porridge o en bircher, en muesli, leche de avena o simplemente en nuestro café de la mañana.

 

Es muy antioxidante gracias a la gran cantidad de aminoácidos que contiene, estimula la producción de lecitina en el hígado, favoreciendo la eliminación de toxinas en el organismo, limpia las paredes de las arterias barriendo los depósitos de grasa que se acumulan en ella. Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, algo muy bueno para los que padecen diabetes ya que mejora la digestión del almidón y mantiene a buen nivel la glicemia sobre todo después de comer.

Más datos, favorece la digestión, reduce los ácidos biliares facilitando el transito intestinal y evitando el estreñimiento, tiene un poder saciante al ser rica en hidratos de carbono de absorción lenta, es anti cancerígena y buena para el corazón.

 

Introducid la avena en vuestro día a día, nosotros lo hicimos tiempo atrás y ahora no puede faltar en nuestra despensa!

 

 

Ingredientes:

25g (2 cdas) de aceite de coco derretido – puedes usar oliva suave-
40g (3 cdas) de panela molida, azúcar de coco o mascabado
60 ml de leche vegetal -avena o la que prefieras-
125 g (1 taza)  de copos de avena

40 g ( ¼ taza) de copos de avena molidos

 

Esta receta es muy sencilla, solo tendremos que mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa que podamos trabajar con facilidad, lo único que tendréis en cuenta es que si no tenéis copos de avena molidos podéis triturarlos en un robot de cocina sin problema. Una vez lista la masa es conveniente dejarla reposar unos 15 minutos en el frigorífico para que se compacte un poco. En una bandeja de horno con papel sulfurizado les daremos la forma que más nos gusta y las hornearemos a 180 grados de 12 a 15 minutos, al ser raw solo tienen que dorarse y ponerse crujientes. Veréis que cuando las saquéis del horno la textura de la galleta será blanda, pero nos os preocupéis porque al enfriar se pondrán muy crujientes. Guardarlas en un tarro hermético para que no cojan humedad.

 

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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10 Comentarios en GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES

  1. María
    07 de mayo de 2018 a las 18:19

    Holaaa!!! Primero felicitaros por vuestro trabajo. Segundo, ya probaré, pero ¿Es mejor usar copos de avena finos o gruesos?

    Un saludo y gracias chicos.

    1. lasmariacocinillas
      08 de mayo de 2018 a las 16:10

      Hola María, gracias x tus palabras. En cuanto a la receta mejor utilizar los copos finos. Aunque tampoco hay mucha diferencia. Gracias x comentar, saludos!

  2. Maria
    04 de mayo de 2018 a las 22:14

    Hola! Es igual si uso Azucar Moreno? Muy buena tu receta

    1. lasmariacocinillas
      05 de mayo de 2018 a las 06:39

      Hola Maria! claro que si! sin problemas, gracias x comentar, saludos!

  3. Sara
    01 de mayo de 2018 a las 23:29

    Qué buena pinta! Gracias por la receta, mañana mismo las pruebo. Aunque sea menos saludable, se puede añadir pepitas de chocolate? 🙂

    1. lasmariacocinillas
      05 de mayo de 2018 a las 07:09

      Hola Sara, puedes añadir lo que más te guste! Estarán genial seguro!

  4. Ana Melm
    17 de abril de 2018 a las 20:43

    Yo soy muy fan de la avena, raro es el dia que no la tomo. Su sabor es tan suave, me encanta, en copos, harina o en grano, es delicada y rica. Las galletas, una pintaza total, y si son crujientitas… más aún

    1. lasmariacocinillas
      18 de abril de 2018 a las 12:51

      Nosotros también somos adictos a ella, estas galletas te encantaran entonces. Gracias x comentar, saludos!

  5. Cruz
    17 de abril de 2018 a las 19:42

    Muchísimas gracias por todo lo que nos enseñas, contigo la cocina se hace mucho más amena.????????????????????????

    1. lasmariacocinillas
      18 de abril de 2018 a las 12:13

      Muchas gracias Cruz por tus palabras, gracias x comentar! Saludos!

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