05/02/2015
Los guisos de cuchara para mí son indispensables durante todo el año, aunque los haga con menos frecuencia con el buen tiempo, en casa, legumbres y sopas, son un elemento basico en la dieta, por eso hoy que hace un frío increible, he preparado estos Garbanzos con chorizo y jamon, un plato sencilla que nos gusta a todos
INGREDIENTES
– 1 bote de garbanzos
– 150gr de jamón en tiras pequeñas (yo uso los que ya venden empaquetados)
– 150gr de chorizo en trocitos pequeños
– 2 huevos duros
– 1 cebolla pequeña
– 3 cucharadas de tomate triturado
– 2 ajos
– 1 rebanada pequeña de pan
– Un puñado de almendras
– Perejil y pimentón
– Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
En una sartén con un poco de aceite, freimos la cebolla y el ajo cortados muy pequeños. Añadimos un poco de pimentón y el tomate y sofreimos un poco más. Ponemos el sofrito en la Olla rápida, junto con el bote de garbanzos, y el chorizo y el jamón en crudo. Cubrimos de agua, cerramos en posicion 2, y cuando empiece a silvar dejamos 20 minutos. Mientras, cocemos los huevos duros. Y en otra sartén sofreimos unos minutos las almendras y la rebanada de pan. Hacemos un majado en un mortero con: el otro ajo pelado, el perejil, las almendras y el pan. Cuando termine la olla, la abrimos y añadimos el majado anterior. Dejamos a fuego medio unos 10 minutos más para que se integre con el guiso. Servimos acompañado de los trocitos de huevo duro y una buena ensalada
¿Queréis?
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Acabo de comer, pero te aseguro que me comía un platito, qué rico. Un abrazo, Clara.
Yo mañana mismo me los puedo comer que ya dan lluvia asi que plato de cuchara pal body…ese chorizo y ese mojeteo no puede faltar
bss
loli
Sííí quiero!!! En casa nunca faltan los garbanzos, aunque haga calor… siempre con chorizo, que le da muy buen gusto, pero nunca con jamón, así que tomo nota de tu propuesta, que la próxima vez los probaré de esta manera
Abrazos y buena semana
Que buen plato!……Abrazotes, Marcela
Me encantan estos platos, Buenisimo!
Este plato lo tengo que hacer, en casa estamos al 50% que nos da igual los calores para comer de cuchara, asique con tu permiso me apunto tu receta. Un abrazo!!
Los platos de cuchara son siempre maravillosos, estemos o no en invierno.
Y éste en particular tiene una pinta extraordinaria.
Besos.
Me pasa lo mismo Tere, yo cocino platos de cuchara todo el año, más fresquitos y listo…Indispensables. Qué bueno te salió, fabuloso!!!
Preciosa, qué plato más exquisito, se me hace la boca agua, una delicia y una presentación preciosa!
Un besito
Sí quiero, te quedo delicioso! Aunque haga calor a mi también me gusta comer platos de cuchara.
Saludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/05/dip-de-bacon-tocineta-dip-de-fresa.html
Este cunquito me lo tomo yo y me quedo tan a gustito!!que ricura de receta,esta de cine..Besssss
A mi también me da igual que haga calor, la cuchara es la cuchara y este guiso se come sin más de lo rico que está.
Besos. Lola
Buen potaje sin lugar a duda en el que nada mas que ahi que verlo su terminacion donde esta como tiene que estar un buen potaje y es cremosito, enhorabuena. Tere, besos.
A mi me pasa igual aunque sea verano, de vez en cuando me atrevo con un guiso de este tipo aunque termine sudando la gota gorda, jeje
Besitos
hola, no conocia tus fogones y me alegro mucho de haber venido, cuenta con una seguidora mas!
silvia
Un guisito estupendo Tere, en mi casa estos platos van bien siempre…sobre todo a mi marido que le encanta.
Yo lo hago un poquito diferente pero la próxima vez voy a copiarte, me ha gustado mucho la receta.
Besos
Sí, si que quiero que aunque con calor aún se pueden tomar.
Besazos.
Un buen potage, pero dicen que a partir del fin de semana volverá a refrescar el tiempo, habrá que aprovechar
Esto sí que es un buen guiso!!!!!! gustoso a más no poder!!!! besotes guapa
ole qué rico potajito, me gustan muchísimo los garbanzos, junto con las lentejas son mis legumbres preferidas
madre mia que riquisimo
http://senoritamandarina.blogspot.com/
A cucharear!!! no te diría que no a estas horas, yo sin comer y voy a recoger el peque al cole, así que me vendría de perlas.
Un beso, guapa
Que rico este plato de cuchara!!! Con las almendras tiene que estar realmente delicioso!!!
Un besito Tere,
Sandra von Cake
Tere el calor lo tendreis por ahi. Aqui hoy a la mañana hacia un frio que pelaba y esos garbancitos ya me los queria encotrar al llegar a casa, el cuchareo me encata y este aun mas. Besos
Tere el calor lo tendreis por ahi. Aqui hoy a la mañana hacia un frio que pelaba y esos garbancitos ya me los queria encotrar al llegar a casa, el cuchareo me encata y este aun mas. Besos
Ohhhhhh que pinta Tere, a mi me da igual el calor, ante patos así…no me resisto¡¡¡ besiños mil y feliz finde¡
Pues a mi con calor o sin calor me apetece!! además aqui no para de llover asi que habrá que posponer las ensaladas jejeje
Que plato tan estupendo, me gusta.
Qué potaje tan fantástico TeRe, y ese caldito trabadito de locura. Me encanta. Un beso y feliz semana.
jejejeje!! si es que después de tanto dulce no hay como un plato de cuchara. Yo también acabo de colgar una recetilla de cuchara, aunque algo más light ;P
Me gusta el toque de almendras, nunca se me había ocurrido, a ver si un día lo pruebo.
Un besote wapa! Y feliz viernes :))