Garbanzos con Chorizo y Jamón

05/02/2015 43 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Garbanzos con Chorizo y Jamón

Los guisos de cuchara para mí son indispensables durante todo el año, aunque los haga con menos frecuencia con el buen tiempo, en casa, legumbres y sopas, son un elemento basico en la dieta, por eso hoy que hace un frío increible, he preparado estos Garbanzos con chorizo y jamon, un plato sencilla que nos gusta a todos
INGREDIENTES
– 1 bote de garbanzos
– 150gr de jamón en tiras pequeñas (yo uso los que ya venden empaquetados)
– 150gr de chorizo en trocitos pequeños
– 2 huevos duros
– 1 cebolla pequeña
– 3 cucharadas de tomate triturado
– 2 ajos
– 1 rebanada pequeña de pan
– Un puñado de almendras
– Perejil y pimentón
– Aceite de oliva y sal













ELABORACIÓN
En una sartén con un poco de aceite, freimos la cebolla y el ajo cortados muy pequeños. Añadimos un poco de pimentón y el tomate y sofreimos un poco más. Ponemos el sofrito en la Olla rápida, junto con el bote de garbanzos, y el chorizo y el jamón en crudo. Cubrimos de agua, cerramos en posicion 2, y cuando empiece a silvar dejamos 20 minutos. Mientras, cocemos los huevos duros. Y en otra sartén sofreimos unos minutos las almendras y la rebanada de pan. Hacemos un majado en un mortero con: el otro ajo pelado, el perejil, las almendras y el pan. Cuando termine la olla, la abrimos y añadimos el majado anterior. Dejamos a fuego medio unos 10 minutos más para que se integre con el guiso. Servimos acompañado de los trocitos de huevo duro y una buena ensalada
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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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43 Comentarios en Garbanzos con Chorizo y Jamón

  1. Delicias Baruz
    13 de mayo de 2013 a las 14:00

    Acabo de comer, pero te aseguro que me comía un platito, qué rico. Un abrazo, Clara.

  2. Afri & Loli
    13 de mayo de 2013 a las 14:11

    Yo mañana mismo me los puedo comer que ya dan lluvia asi que plato de cuchara pal body…ese chorizo y ese mojeteo no puede faltar
    bss
    loli

  3. Javier
    13 de mayo de 2013 a las 12:03

    Sííí quiero!!! En casa nunca faltan los garbanzos, aunque haga calor… siempre con chorizo, que le da muy buen gusto, pero nunca con jamón, así que tomo nota de tu propuesta, que la próxima vez los probaré de esta manera

    Abrazos y buena semana

  4. foodtravelandwine
    13 de mayo de 2013 a las 02:59

    Que buen plato!……Abrazotes, Marcela

  5. Susana
    12 de mayo de 2013 a las 13:50

    Me encantan estos platos, Buenisimo!

  6. M A Y
    12 de mayo de 2013 a las 12:08

    Este plato lo tengo que hacer, en casa estamos al 50% que nos da igual los calores para comer de cuchara, asique con tu permiso me apunto tu receta. Un abrazo!!

  7. Laurel y Menta
    11 de mayo de 2013 a las 14:12

    Los platos de cuchara son siempre maravillosos, estemos o no en invierno.
    Y éste en particular tiene una pinta extraordinaria.
    Besos.

  8. Mary
    11 de mayo de 2013 a las 11:55

    Me pasa lo mismo Tere, yo cocino platos de cuchara todo el año, más fresquitos y listo…Indispensables. Qué bueno te salió, fabuloso!!!

  9. Esmerαlđα• [Recelanđia]
    11 de mayo de 2013 a las 04:29

    Preciosa, qué plato más exquisito, se me hace la boca agua, una delicia y una presentación preciosa!
    Un besito

  10. Esther Outón
    10 de mayo de 2013 a las 21:36

    Este cunquito me lo tomo yo y me quedo tan a gustito!!que ricura de receta,esta de cine..Besssss

  11. Lola-PAN FRITO O REBANAS
    10 de mayo de 2013 a las 19:41

    A mi también me da igual que haga calor, la cuchara es la cuchara y este guiso se come sin más de lo rico que está.
    Besos. Lola

  12. jose carlos monje
    10 de mayo de 2013 a las 19:06

    Buen potaje sin lugar a duda en el que nada mas que ahi que verlo su terminacion donde esta como tiene que estar un buen potaje y es cremosito, enhorabuena. Tere, besos.

  13. Carolina
    10 de mayo de 2013 a las 18:05

    A mi me pasa igual aunque sea verano, de vez en cuando me atrevo con un guiso de este tipo aunque termine sudando la gota gorda, jeje
    Besitos

  14. Silvia Tc
    10 de mayo de 2013 a las 17:47

    hola, no conocia tus fogones y me alegro mucho de haber venido, cuenta con una seguidora mas!
    silvia

  15. Maribel
    10 de mayo de 2013 a las 15:14

    Un guisito estupendo Tere, en mi casa estos platos van bien siempre…sobre todo a mi marido que le encanta.
    Yo lo hago un poquito diferente pero la próxima vez voy a copiarte, me ha gustado mucho la receta.
    Besos

  16. thermo
    10 de mayo de 2013 a las 15:34

    Sí, si que quiero que aunque con calor aún se pueden tomar.
    Besazos.

  17. j.mascaro
    10 de mayo de 2013 a las 15:19

    Un buen potage, pero dicen que a partir del fin de semana volverá a refrescar el tiempo, habrá que aprovechar

  18. fresaypimienta
    10 de mayo de 2013 a las 15:46

    Esto sí que es un buen guiso!!!!!! gustoso a más no poder!!!! besotes guapa

  19. CHARO
    10 de mayo de 2013 a las 15:00

    ole qué rico potajito, me gustan muchísimo los garbanzos, junto con las lentejas son mis legumbres preferidas

  20. Catypol
    10 de mayo de 2013 a las 12:50

    A cucharear!!! no te diría que no a estas horas, yo sin comer y voy a recoger el peque al cole, así que me vendría de perlas.
    Un beso, guapa

  21. Apfelstrudelkuchen
    10 de mayo de 2013 a las 11:35

    Que rico este plato de cuchara!!! Con las almendras tiene que estar realmente delicioso!!!

    Un besito Tere,
    Sandra von Cake

  22. Maria Jose
    10 de mayo de 2013 a las 11:34

    Tere el calor lo tendreis por ahi. Aqui hoy a la mañana hacia un frio que pelaba y esos garbancitos ya me los queria encotrar al llegar a casa, el cuchareo me encata y este aun mas. Besos

  23. Maria Jose
    10 de mayo de 2013 a las 11:56

    Tere el calor lo tendreis por ahi. Aqui hoy a la mañana hacia un frio que pelaba y esos garbancitos ya me los queria encotrar al llegar a casa, el cuchareo me encata y este aun mas. Besos

  24. A´Punto
    10 de mayo de 2013 a las 10:27

    Ohhhhhh que pinta Tere, a mi me da igual el calor, ante patos así…no me resisto¡¡¡ besiños mil y feliz finde¡

  25. Tartantula
    10 de mayo de 2013 a las 10:18

    Pues a mi con calor o sin calor me apetece!! además aqui no para de llover asi que habrá que posponer las ensaladas jejeje

  26. jose manuel
    10 de mayo de 2013 a las 10:25

    Que plato tan estupendo, me gusta.

  27. Jose
    10 de mayo de 2013 a las 09:31

    Qué potaje tan fantástico TeRe, y ese caldito trabadito de locura. Me encanta. Un beso y feliz semana.

  28. Laura Pérez
    10 de mayo de 2013 a las 09:55

    jejejeje!! si es que después de tanto dulce no hay como un plato de cuchara. Yo también acabo de colgar una recetilla de cuchara, aunque algo más light ;P
    Me gusta el toque de almendras, nunca se me había ocurrido, a ver si un día lo pruebo.
    Un besote wapa! Y feliz viernes :))

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