GUARNICION DE VERDURAS PARA CARNES Y PESCADOS | Las María Cocinillas

12/11/2017 0 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - GUARNICION DE VERDURAS PARA CARNES Y PESCADOS | Las María Cocinillas

 Hoy queremos darle  importancia a las guarniciones, ya que unas buenas verduras asadas, son una delicia para cualquier paladar y hoy las asamos para acompañar un pollo relleno en su jugo de la Carloteña. Una elaboración sencilla, llena de sabor y nutrienetes y perfecta para acompañar platos de carne y pasta. 

 

INGREDIENTES (para 4 personas)

3 Alcachofas
8 Patatas nuevas pequeñas
12 Coles de Bruselas
8 Tomate cherry
2 Boniatos medianos
8 Cebollitas francesas
12 Níscalos
3 dientes de ajo
Sal y Pimienta al gusto
Tomillo
40 gr aceite de oliva virgen extra

Prepararemos las verduras una a una. Lavaremos todas a conciencia. Empezamos por las patatas, las cortaremos a la mitad, al igual que las coles de Bruselas. Las alcachofas las tornearemos, los boniatos los pelaremos y cortaremos en cubos de 2 centímetros. Las cebollitas francesas las pelaremos y los cherrys no los tocaremos. Los niscalos dependiendo del tamaño los dejaremos enteros o les daremos un corte a la mitad. Condimentaremos todo bien con la sal y la pimienta, el tomillo y el aceite de oliva virgen extra. Hornearemos a 200 grados durante 35 minutos. Y listas para guarnecer todos nuestros asados de carne o pescado. En este caso nosotros la acompañamos con el delicioso pollo en su jugo de la carloteña, cortamos láminas finas del pollo, y las servimos con la cocotte y su jugo.

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

No hay comentarios en GUARNICION DE VERDURAS PARA CARNES Y PESCADOS | Las María Cocinillas

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Ir arriba