Guiso de Salchichas con Patatas

11/02/2015 20 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Guiso de Salchichas con Patatas
 Venga que con estos días que hemos tenido más fríos un platico de cuchara nos viene de perlas, os traigo una receta sencilla y bien rica, Guiso de Salchichas con Patatas.
INGREDIENTES
5 salchichas frescas, 1 pimiento rojo, una cebolla, 3 zanahorias, 4 patatas, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite de oliva, unas hebras de azafrán, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

En una cacerola ponemos a pochar con un poquito de aceite la cebolla muy picada, la zanahoria en rodajas y el pimiento en tacos.  Cuando estén en su punto, añadimos las salchichas cortadas en trozos de unos 2 centímetros, y rehogamos. 

Por ultimo, incorporamos las patatas cortadas en lascas,  el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Salpimentamos, cubrimos de agua y dejamos hacer unos 20-30 minutos a fuego medio, hasta que las patatas se hagan y reduzca la salsa.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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20 Comentarios en Guiso de Salchichas con Patatas

  1. pepa
    19 de septiembre de 2015 a las 13:13

    He seguido tus instrucciones y me ha quedado estupendo. No tolero los pimientos, así que he puesto tomate en su lugar. Muchas gracias por compartir tus guisos

  2. pepa
    19 de septiembre de 2015 a las 13:09

    He seguido tus instrucciones y me ha quedado estupendo. No tolero los pimientos, así que he puesto tomate en su lugar. Muchas gracias por compartir tus guisos

  3. olleta de la plana by CARMELA
    11 de febrero de 2015 a las 13:47

    Sencillo y rico, ya se que hacer para variar la próxima vez, en lugar de longanizas (salsichas) con tomate. Este guiso está genial. Besos

  4. igloo cooking
    11 de febrero de 2015 a las 09:39

    humm sí que apetece con este frío, que ricoo y sencillo, me encanta! en casa triunfará! besitos

  5. Leonorcita
    27 de marzo de 2014 a las 16:56

    Se ve estupendo. ¡Qué buenas recetas enseñas! Me alegra haberte encontrado.

  6. Silvia T. Clarasó
    17 de marzo de 2014 a las 21:13

    hola!!! un guiso que me gusta mucho, asi calentito y sabroso, muyyy bueno!
    besines
    Silvia

  7. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    17 de marzo de 2014 a las 11:28

    Esto si que es un buen plato de cuchara!

  8. Naroa Calatayu
    17 de marzo de 2014 a las 01:35

    Tienen una pinta !!!! que gusto saborearlo…. besos

  9. foodtravelandwine
    16 de marzo de 2014 a las 18:48

    Pero que rico guiso!!…me encanto!…….Abrazotes, Marcela

  10. Alicia Hierbabuena
    15 de marzo de 2014 a las 18:35

    Mira que gasto las salchichas frescas pero así en guiso nunca y pintan bien bien.
    Además estos ni con el calor dejan de apetecer.
    Besazos.

  11. Adita Donaire
    15 de marzo de 2014 a las 00:25

    Un rico plato , me encanta como te ha quedado, besos

  12. María José
    14 de marzo de 2014 a las 20:34

    Este plato lo tiene todo, fácil, económico y riquisimo, además de muy completo.
    Buen fin de semana, un beso de maricacharros.

  13. Pili
    14 de marzo de 2014 a las 19:06

    Si es que los guisos de patata le templan el cuerpo a cualquiera!! Y con esas salchichas debe de ser muy rico!! Besos

  14. carmen - Rezetas de Carmen
    14 de marzo de 2014 a las 16:10

    Estos guisos son los preferidos de mi marido, el toque de las salchichas está muy bien.
    besos,

  15. El Mito del Sofrito
    14 de marzo de 2014 a las 14:23

    Muy bueno ,es otra variante de las salchichas con patatas fritas …te lo copio.
    Un beso y buen finde

  16. Esther Outón
    14 de marzo de 2014 a las 13:27

    Que maravilla de guiso ii despues de unos dias de calorcito hoy mucho mas fresco y estos platos sientan divinamente, sincillo pero seguro que el sabor que aporta al guiso la salchicha estara divino….Bessss

  17. Carlos Cárcaba
    14 de marzo de 2014 a las 11:14

    Qué bueno! con salchichas! qué original pues lo pruebo seguro!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

  18. Evelyn
    14 de marzo de 2014 a las 10:49

    Pues por aquí al revés, llevamos una semanita con calorcito y el cielo azul, aunque tampoco se le dice que no a este guisito. Un besiño.

  19. carmina
    14 de marzo de 2014 a las 08:30

    ¡Qué rico guiso!! fíjate que nunca se me había ocurrido echar salchichas a un guiso, pero es verdad que tiene que quedar buenísimo. Gracias! Un beso.

  20. Jose L. Pérez
    14 de marzo de 2014 a las 08:26

    Hola Tere, qué color tan rico tiene este guiso, las salchichas frescas me encantan pero jamás las usé para hacer un plato ni siquiera parecido. Es una opción muy a tener en cuenta y seguro que está riquísimo. Un beso y feliz finde Tere.

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