11/02/2015
Venga que con estos días que hemos tenido más fríos un platico de cuchara nos viene de perlas, os traigo una receta sencilla y bien rica, Guiso de Salchichas con Patatas.
INGREDIENTES
5 salchichas frescas, 1 pimiento rojo, una cebolla, 3 zanahorias, 4 patatas, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite de oliva, unas hebras de azafrán, sal y pimienta.
ELABORACIÓN
En una cacerola ponemos a pochar con un poquito de aceite la cebolla muy picada, la zanahoria en rodajas y el pimiento en tacos. Cuando estén en su punto, añadimos las salchichas cortadas en trozos de unos 2 centímetros, y rehogamos.
Por ultimo, incorporamos las patatas cortadas en lascas, el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Salpimentamos, cubrimos de agua y dejamos hacer unos 20-30 minutos a fuego medio, hasta que las patatas se hagan y reduzca la salsa.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
He seguido tus instrucciones y me ha quedado estupendo. No tolero los pimientos, así que he puesto tomate en su lugar. Muchas gracias por compartir tus guisos
He seguido tus instrucciones y me ha quedado estupendo. No tolero los pimientos, así que he puesto tomate en su lugar. Muchas gracias por compartir tus guisos
Sencillo y rico, ya se que hacer para variar la próxima vez, en lugar de longanizas (salsichas) con tomate. Este guiso está genial. Besos
humm sí que apetece con este frío, que ricoo y sencillo, me encanta! en casa triunfará! besitos
Se ve estupendo. ¡Qué buenas recetas enseñas! Me alegra haberte encontrado.
hola!!! un guiso que me gusta mucho, asi calentito y sabroso, muyyy bueno!
besines
Silvia
Esto si que es un buen plato de cuchara!
Tienen una pinta !!!! que gusto saborearlo…. besos
Pero que rico guiso!!…me encanto!…….Abrazotes, Marcela
Mira que gasto las salchichas frescas pero así en guiso nunca y pintan bien bien.
Además estos ni con el calor dejan de apetecer.
Besazos.
Un rico plato , me encanta como te ha quedado, besos
Este plato lo tiene todo, fácil, económico y riquisimo, además de muy completo.
Buen fin de semana, un beso de maricacharros.
Si es que los guisos de patata le templan el cuerpo a cualquiera!! Y con esas salchichas debe de ser muy rico!! Besos
Estos guisos son los preferidos de mi marido, el toque de las salchichas está muy bien.
besos,
Muy bueno ,es otra variante de las salchichas con patatas fritas …te lo copio.
Un beso y buen finde
Que maravilla de guiso ii despues de unos dias de calorcito hoy mucho mas fresco y estos platos sientan divinamente, sincillo pero seguro que el sabor que aporta al guiso la salchicha estara divino….Bessss
Qué bueno! con salchichas! qué original pues lo pruebo seguro!! Besitos
Carlos-Chocoboss
Pues por aquí al revés, llevamos una semanita con calorcito y el cielo azul, aunque tampoco se le dice que no a este guisito. Un besiño.
¡Qué rico guiso!! fíjate que nunca se me había ocurrido echar salchichas a un guiso, pero es verdad que tiene que quedar buenísimo. Gracias! Un beso.
Hola Tere, qué color tan rico tiene este guiso, las salchichas frescas me encantan pero jamás las usé para hacer un plato ni siquiera parecido. Es una opción muy a tener en cuenta y seguro que está riquísimo. Un beso y feliz finde Tere.