Judías Blancas con Chorizo en Thermomix

27/10/2014 10 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Judías Blancas con Chorizo en Thermomix
Ya tengo en el blog la receta de las alubias con chorizo, un clásico de la gastronomía española. Plato contundente de cuchara, perfecto para los días más otoñales y de cara al invierno. Hoy os traigo la versión con thermomix.

INGREDIENTES
Bote de 400 gr de alubias blancas cocidas, 50 gr de cebolla, 2 dientes de ajo, 40 gr de pimiento verde, 40 gr de pimiento rojo, 100 gr de tomate natural triturado, 70 gr de chorizo dulce en rodajas, 70 gr de patatas chascadas, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 40 gr de zanahorias en rodajas, 1 hoja de laurel, pizca de comino en polvo, de pimentón dulce, de colorante alimenticio, de sal y una cucharadita de harina. 500gr de agua y una pastilla de caldo.

ELABORACIÓN
Echar en el vaso el tomate, los pimientos, los ajos, la cebolla y el aceite, y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar de nuevo, 8 minutos, velocidad 1, varoma.

Añadimos las rodajas de chorizo y zanahoria, y ponemos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Añadir las especias, el colorante, las patatas, las pastilla de caldo y el agua y programar 16 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad de cuchara.
Por último, agregamos las alubias escurridas y programamos 6 minutos, 100 ºC, giro izquierda, velocidad cuchara. Dejamos reposar un rato y lista para comer.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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10 Comentarios en Judías Blancas con Chorizo en Thermomix

  1. Unknown
    14 de noviembre de 2017 a las 13:08

    No soy muy buena en cuanto las comidas de toda la vida pero tengo que decir que están quedan perfectas y buenísimas.gracias

  2. Amy Infernal winehouse
    23 de octubre de 2017 a las 11:13

    Hoy es el segundo día que las hago ya que la semana pasada las hice y tuvieron mucho éxito. Me han encantado ya que son como las de toda la vida , ahorrando tiempo y sobre todo , sin el coñazo de tener que fregar la olla exprés que pesa como un demonio. Tienes más recetas de Thermomix de potajes y platos de cuchara???? Mil gracias , eres una artista. Besos desde Granada

  3. montsemorote
    27 de octubre de 2014 a las 22:22

    Vaya plato!!! Estupendo plato de cuchara, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

  4. A´Punto
    27 de octubre de 2014 a las 21:16

    Jo que buenas, pura comfort food¡ mil besiños guapa

  5. Alicia Hierbabuena
    27 de octubre de 2014 a las 17:48

    Lo rico que queda por favor y con la versión tmx más rápido y rico que concentran los sabores.
    Besazos.

  6. Delicias Baruz
    27 de octubre de 2014 a las 16:38

    Se ven espectaculares, qué ricas tienen que estar. Un abrazo, Clara.

  7. CARMEN
    27 de octubre de 2014 a las 12:34

    Ya van apeteciendo este tipo de plato, mi marido es un apasionado de las judias blancas y ya lleva pidiendome que las haga unos cuantos días. Te quedó un platito muy apetitoso, Besitossss

  8. Raquel Alabaça
    27 de octubre de 2014 a las 12:31

    Que aspecto delicioso!

  9. Ana Martín
    27 de octubre de 2014 a las 11:06

    Un plato delicioso de toda la vida! De los que entras en calor facilmente! Tiene una pinta tremenda! Un besazooo guapa.

  10. São Ribeiro
    27 de octubre de 2014 a las 10:59

    É daquelas comidas que em dias frios abe tão bem.
    Ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

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