27/10/2014
Ya tengo en el blog la receta de las alubias con chorizo, un clásico de la gastronomía española. Plato contundente de cuchara, perfecto para los días más otoñales y de cara al invierno. Hoy os traigo la versión con thermomix.
INGREDIENTES
Bote de 400 gr de alubias blancas cocidas, 50 gr de cebolla, 2 dientes de ajo, 40 gr de pimiento verde, 40 gr de pimiento rojo, 100 gr de tomate natural triturado, 70 gr de chorizo dulce en rodajas, 70 gr de patatas chascadas, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 40 gr de zanahorias en rodajas, 1 hoja de laurel, pizca de comino en polvo, de pimentón dulce, de colorante alimenticio, de sal y una cucharadita de harina. 500gr de agua y una pastilla de caldo.
ELABORACIÓN
Echar en el vaso el tomate, los pimientos, los ajos, la cebolla y el aceite, y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar de nuevo, 8 minutos, velocidad 1, varoma.
Añadimos las rodajas de chorizo y zanahoria, y ponemos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadir las especias, el colorante, las patatas, las pastilla de caldo y el agua y programar 16 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad de cuchara.
Por último, agregamos las alubias escurridas y programamos 6 minutos, 100 ºC, giro izquierda, velocidad cuchara. Dejamos reposar un rato y lista para comer.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
No soy muy buena en cuanto las comidas de toda la vida pero tengo que decir que están quedan perfectas y buenísimas.gracias
Hoy es el segundo día que las hago ya que la semana pasada las hice y tuvieron mucho éxito. Me han encantado ya que son como las de toda la vida , ahorrando tiempo y sobre todo , sin el coñazo de tener que fregar la olla exprés que pesa como un demonio. Tienes más recetas de Thermomix de potajes y platos de cuchara???? Mil gracias , eres una artista. Besos desde Granada
Vaya plato!!! Estupendo plato de cuchara, me encanta.
Besos
Cocinando con Montse
Jo que buenas, pura comfort food¡ mil besiños guapa
Lo rico que queda por favor y con la versión tmx más rápido y rico que concentran los sabores.
Besazos.
Se ven espectaculares, qué ricas tienen que estar. Un abrazo, Clara.
Ya van apeteciendo este tipo de plato, mi marido es un apasionado de las judias blancas y ya lleva pidiendome que las haga unos cuantos días. Te quedó un platito muy apetitoso, Besitossss
Que aspecto delicioso!
Un plato delicioso de toda la vida! De los que entras en calor facilmente! Tiene una pinta tremenda! Un besazooo guapa.
É daquelas comidas que em dias frios abe tão bem.
Ficou uma delicia
Boa semana
bjs