Magdalenas o Muffins Integrales, receta fácil y saludable

18/02/2015 10 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Magdalenas o Muffins Integrales, receta fácil y saludable

A veces, pensamos que la repostería es mala, pero cuando la preparamos casera, con ingredientes buenos, pasa a ser una verdadera maravilla, si ademas, usamos ingredientes integrales, bajos en grasas o ecológicos mucho más. Hoy os enseño esta receta de Magdalenas o Muffins Integrales. totalmente sanos y saludables, y perfectos para desayunos y meriendas, os van a encantar.

INGREDIENTES

250gr de harina integral, 2 huevos, 250gr de azúcar moreno, 80ml de aceite de oliva, 125ml de leche, 15gr de levadura química (polvo de hornear), 1/2 cucharadita (café) de canela en polvo y 1/2 cucharadita (café) de nuez moscada.



ELABORACIÓN

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y mezclamos a gran velocidad hasta que aumenten/doblen su volumen. Añadimos la leche y el aceite y seguimos mezclando. Por último, incorporamos la levadura con la harina, previamente tamizadas, la canela y la nuez moscada. Damos unas vueltas para que no salga volando el polvo, y terminamos de integrar a velocidad normal para que quede una masa homogenea. Rellenamos las capsulas para magdalenas y horneamos en horno precalentado a 180ºC, unos 20-25 minutos, hasta que queden doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para merendar o desayunar.
  

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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10 Comentarios en Magdalenas o Muffins Integrales, receta fácil y saludable

  1. Ana Melm
    21 de febrero de 2015 a las 16:27

    Yo hago repostería casera desde que me diagnosticaron colesterol y me prohibieron terminantemente cualquier bollo del super o incluso de la panadería de la esquina. Y todo integral y con aceite, y aquí sigo, desayunando estupendamente bien muffins como estos tuyos, integrales sanos y ligeros, y bien ricos!

  2. Mari Nuri Cake
    18 de febrero de 2015 a las 21:05

    Buenísimas!!!!
    Besos

  3. Bego R
    17 de febrero de 2015 a las 19:21

    Pues claro que sí , una cosa es lo industrial lleno de conservantes y otra muy distinta lo casero , sabiendo lo que comemos y adaptàndolo a nuestros gustos y si además son integrales , mejor que mejor !
    Bss.

  4. Madame Pépinière
    17 de febrero de 2015 a las 19:28

    Qué buenas, así, integrales! Me encantan porque de esta manera tan sana, se tienen menos remordimientos y además están buenísimas.
    Un beso

  5. Apfelstrudel Kuchen
    17 de febrero de 2015 a las 18:02

    La verdad es que tengo muy abandanado mi apartado light en el blog!!! Y que magdalenas tan estupendas has preparado integrales!!! Me parece que te voy a robar la receta, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

  6. Eva Macià
    17 de febrero de 2015 a las 17:26

    Justo hace un par de días publiqué yo unas integrales también… y la verdad es que están igual de ricas que las normales y mucho más saludables! Un besote!

  7. Alicia Hierbabuena
    17 de febrero de 2015 a las 17:05

    Y llevas toda la razón, casera y con harina integral es de lo mejor que podemos tomar.
    Además se ven deliciosas.
    Besazos.

  8. Mijú
    17 de febrero de 2015 a las 15:30

    Se ven súper bien y especiadas!!!
    Sí, sí pensamos que es malísima y súper dañina la industrial.
    La casera si se hace con alimentos saludables, es como cualquier alimento equilibrado.
    Tere por cierto, el azúcar moreno puede ser refinado,( suelen teñir el blanco) lo ideal es el azúcar integral, panela… ;-))
    Un saludito

  9. Sergio Velasco Aranguez
    17 de febrero de 2015 a las 11:19

    una maravilla!!! la verdad q las magdalenas xa desayunar son una pasada!!! yo suelo hacerlas xa los fines de semana y son una delicia

  10. conchi
    17 de febrero de 2015 a las 07:21

    Fácil, saludable y además riquísimas!! Como me gustan!! Bss.

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