Massada de Lulas o Macarrones con Calamares

04/11/2014 11 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Massada de Lulas o Macarrones con Calamares

 

Hoy toca receta de pasta muy marinera, la Massada de lulas o Macarrones con Calamares es una receta portuguesa, es como un guisote de toda la vida que me enamoro nada mas verlo y me termino de conquistar al probarlo, para estos días de frío que llegan es perfecta.

INGREDIENTES  (3 personas)
  30gr de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo, 200gr de tomate maduro sin piel y cortado en cuartos (2 tomates), 250gr de cebolla cortada en aros, 450gr de calamares limpios cortados en anillas, 1 hoja de laurel, 180gr de agua, 80gr de vino tinto, 20gr de albahaca cortada y 20gr de perejil picado, Sal o caldito de pescado al gusto, Pimienta negra la gusto, 230 gr de macarrones 

 

ELABORACIÓN
Ponemos en la sartén o cazuela el aceite, los ajos laminados y la cebolla y dejamos pochar. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate y sofreímos unos 5 minutos.Añadimos los calamares, sal, pimienta y la hoja de laurel y cocinamos. Incorporamos entonces el vino blanco, dejando unos minutos para que evapore su alcohol, el agua y la albahaca y dejamos cocinar otros 30 minutos más. Para terminar, añadimos la pasta y cocemos 10 minutos, para que quede al dente (o el tiempo que especifique en el paquete de pasta). Espolvoreamos el perejil reservado y a comer!!

 

 

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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11 Comentarios en Massada de Lulas o Macarrones con Calamares

  1. Apfelstrudel Kuchen
    09 de noviembre de 2014 a las 16:52

    Tienen una pinta riquísima Tere!!!!! Me has creado ahora mismo una necesidad de probarlos!!!!! WoW

    Un besito,
    Sandra von Cake

  2. Doris mis cosillas
    04 de noviembre de 2014 a las 22:06

    Que buena pinta y un plato sencillo pero super sano.Bssss y muy buenas noches.

  3. Sergio Velasco Aranguez
    04 de noviembre de 2014 a las 22:03

    esto tendre q hacerlo tere, xq se ve delicioso. y la verdad q es q la cocina internacional da muchisimo juego!!! me encanta

  4. Maria Jose
    04 de noviembre de 2014 a las 21:04

    Preparados tengo los chipirones para mañana, si te digo que casi ya me gustan mas que con carne y a mis nietas les encantan, bien ricos estan estos tuyos y hojala pudiera mañana ponerle albahaca pero a mi hija no le va muy bien, bikiños

  5. São Ribeiro
    04 de noviembre de 2014 a las 17:18

    Um parto de massa delicioso
    Até deu fome
    bjs

  6. Mari Nuri Cake
    04 de noviembre de 2014 a las 16:23

    Tienen que estar riquísimos los macarrones con los calamares, me imagino el sabor.
    Me la quedo la receta tengo que probarla.
    Besos

  7. Las Recetas de Manans
    04 de noviembre de 2014 a las 15:52

    Vaya plato rico que nos traes.

  8. Climent Hernandez
    04 de noviembre de 2014 a las 12:12

    Mol bona la recepta per la combunacio bo mol bo

  9. Eva Macià
    04 de noviembre de 2014 a las 11:00

    mmm qué ricos están!! en casa hago tantas veces o más con calamares que con carne, me encanta el sabor que tienen, y les hecho jerez seco que le va de perlas!! un plato genial, un besote!

  10. Ana Martín
    04 de noviembre de 2014 a las 11:17

    Qué buena pinta tiene ese plato! Nunca se me habría pasado por la cabeza mezclar esos dos ingredientes 😛

    Besos
    [Café y Menta]

  11. Norma
    04 de noviembre de 2014 a las 08:13

    Mmmmmmm…. Que plato mas rico, con ese caldito para mojar pan…jejeje.!!!
    Un abrazo.

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