Pimientos Rellenos de Pisto, atún y Huevo

20/04/2015 3 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Pimientos Rellenos de Pisto, atún y Huevo

Hoy una receta sencilla y fácil de elaborar, que queda deliciosa, Pimientos Rellenos ed pisto, atún y huevo. Además es apta para celiacos e intolerantes a la lactosa.

INGREDIENTES

4 pimientos grandes o 7 pequeños
500gr de pisto
5 huevos duros
4 latas de atún

ELABORACIÓN

Lavamos bien, quitamos la parte de arriba de los pimientos, donde esta el rabito, y limpiamos de pepitas. Ponemos en un plato y metemos 7 minutos al microondas para que luego tarden menos en hornearse. Mientras elaboramos el relleno. Picamos muy bien los huevos, y los ponemos en un bol junto al atún y el pisto. Movemos hasta que quede una mezcla homogénea. Ponemos los pimientos en una fuente para horno, los rellenamos muy bien con la mezcla de pisto, tomate y atún, tapamos con las tapas que les quitamos al principio (esto es opcional) y los horneamos a 200ºC, calor arriba y abajo durante al menos 30 minutos, que queden los pimientos bien asados. Servimos calientes y comemos.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

3 Comentarios en Pimientos Rellenos de Pisto, atún y Huevo

  1. A´Punto
    20 de abril de 2015 a las 19:50

    buenos y super sencillos como siempre, genial Tere¡

  2. Madame Pépinière
    20 de abril de 2015 a las 18:55

    Me gustan mucho, de entrada, por el color. Normalmente se rellenan los rojos. Pero los tuyos contrastan más con el relleno y quedan preciosos. Y supongo, buenísimos!! Genial Tere!!
    Un beso

  3. São Ribeiro
    20 de abril de 2015 a las 10:40

    Eu gosto muito de pimentos mas nunca os recheei.
    Esse em um recheio bem delicioso, fica uma excelente refeição
    boa semana
    bj

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Ir arriba