24/06/2016
A veces nos rendimos a recetas fáciles y rápidas que a parte siempre son un éxito asegurado, como es el caso de éstas Quesadillas de sobrasada y queso mozzarella rallado.
INGREDIENTES
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- tortitas de trigo
- sobrasada
- queso mozarella rallado
Para realizarlas es muy sencillo, ponemos una sartén al fuego. Mientras sobre una de las tortillas untamos bien la sobrasada, si es de buena calidad más ricas quedarán después. Ponemos la tortilla en la sartén, con la sobrasada hacia arriba y añadimos el queso mozzarella. Tapamos con otra tortita de maíz y dejamos cocinar durante varios minutos, hasta que veamos que se deshace el queso junto con la sobrasada. Damos la vuelta y dejamos otro par de minutos más por ese lado. En ese periodo de tiempo, el relleno con el calor se quedará perfecto y las tortitas doradas. Para comer, sólo tendremos que partir en varios trozos, como si fuera una pizza y servir calientes.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Madre mía! acabo de ver esto y casi muero… eso tiene que estar de morirse… buff…jeje. Un saludo.