13/01/2015
Un buen plato de fideua para coger fuerzas a mitad de semana. Una receta completa y saludable. Esta es la version que hace mi madre y queda estupenda
INGREDIENTES
400 gr. fideos gruesos, 1 filete de merluza, atún o rape, calamares, gambas o langostinos, 2 dientes de ajo, 1 bote pequeño de guisantes, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 4 tomates de pera maduro, una cucharada de pimentón dulce, azafrán en hebra o colorante alimentario, sal, aceite de oliva, agua o caldo de pescado (aproximadamente 1 litro o algo más).
ELABORACIÓN
Cortamos el pescado y la verdura en trozos. Calentamos el aceite en una paellera. Salteamos el pescado primero y a continuación vamos haciendo los guisantes y los pimientos. Reservamos aparte.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Holaaa, que pintaza tiene tu fideua, un colorido extraordinario. Las madres sí que saben!
Un besooo
PUes sí, con esto tomas fuerzas para lo que queda! Que buena pinta tiene…
Pues felicidades a tu mami!! tiene una pinta estupenda..
Besos
Buensíma!!!"!
Qué colorcito tiene! Qué maravilla! Te ha quedado perfecta.
Un besito
Apetece meter el tendor.
Nunca comi mas tenho a certeza que ia gostar, esta com um aspecto fantástico
E gostei dos ingredientes
bjs
Ummmmmmmmmmmmmm que ricura de buena gana daba cuenta de un platin ,te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapa.
En casa la hacemos totalmente de pescado, pero a mi las verduritas con el arroz me pirran, así que me apunto a vuestra versión, rica rica! un beso!
dala un beso a tu madre x enseñarte esta pedazo de receta!!! menuda autentica maravilla y q pinta y colorido q tiene. si es q entra solo x los ojos. me encanta
Que buena pinta que tiene!!!! Un ole por tu madre que tiene mucha arte!!!!! Que ganas de meter un tenedor dentro, jejeje.
Un besito,
Sandra von Cake
La verdad es que tiene una pinta buenísima ehh y bien surtidita de todo.
besazos