RECETA DE GRANIZADO DE HORCHATA DE CHUFA | Las María Cocinillas

29/06/2017 1 Comentario Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - RECETA DE GRANIZADO DE HORCHATA DE CHUFA | Las María Cocinillas

 

Hoy os traemos otra receta casera de helado para el verano, un granizado de horchata de chufa. La leche vegetal de chufa nos gusta elaborarla en casa y asi hacer un helado cien por cien casero y natural. Pero podéis emplear leche vegetal ya comprado y elaborarlo de la misma forma en menos de cinco minutos. 

INGREDIENTES

150G Chufa en seco, 12h a remojo
100g miel, azúcar o edulcorante
500ml agua

hielo a cubrir

Para hacer la leche vegetal tendremos que hidratar la chufa durante al menos 12 horas. Escurrir muy bien y mezclar junto con el agua y el endulzante hasta obtener la leche vegetal. Pasar por un trapo de naylon para retirar la pulpa y que quede bien filtrada la leche. Poner de nuevo la leche en la batidora junto con hielo a cubrir y dar unos golpes hasta conseguir la textura de granizado. 

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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1 Comentario en RECETA DE GRANIZADO DE HORCHATA DE CHUFA | Las María Cocinillas

  1. Migas en la mesa
    02 de julio de 2017 a las 16:07

    Mañana voy al Lidl a por la sorbetera que tienen a la venta. Y la horchata va a ser lo primerito que atraviese sus cuchillas 🙂 #LoveHorchata!

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