Receta de Masa Quebrada dulce especial para pasteles y tartas

15/04/2015 5 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Receta de Masa Quebrada dulce especial para pasteles y tartas

Hoy elaboramos un básico de la repostería, la Masa Quebrada Dulce. Una receta muy fácil, que nos ayudara a preparar deliciosas tartas y pasteles, como por ejemplo, la Tarta de Frutas y Crema pastelera.

INGREDIENTES

200gr de harina
1 huevo
100gr mantequilla
30gr azúcar
2 cucharadas de agua fría

ELABORACIÓN
Ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos hasta que quede unamasa homogenea que no se nos pegue a los dedos. Entonces, la envolvemos en papel film, y la guardamos media hora en el frigorífico. Pasada la media hora, la estiramos con ayuda de un rodillo y la colocamos en ul molde engrasado con mantequilla. Le pinchamos el suelo y las paredes para que no suba en el horno y le ponemos tambien peso (alubias o garbanzos secos por ejemplo). Por ultimo, la horneamos a 180ªC, hasta que este cocida, que veamos que los bordes estan doraditos, dependerá del horno, pero sobre los 25 minutos.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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5 Comentarios en Receta de Masa Quebrada dulce especial para pasteles y tartas

  1. CARMEN
    15 de abril de 2015 a las 18:28

    Una receta, quise decir, jejeje

  2. CARMEN
    15 de abril de 2015 a las 18:01

    Unan encera muy muy util y practica, riquísima con cualquier relleno, besosssss

  3. Sergio Velasco Aranguez
    15 de abril de 2015 a las 16:07

    la verdad q tanto la receta de la masa quebrada como el uso q le has dado es toda una pasada

  4. Norma
    15 de abril de 2015 a las 10:42

    Intento hacer este tipo de masa y no me queda bien. Voy intentar con tu receta.
    Un abrazo.

  5. São Ribeiro
    15 de abril de 2015 a las 09:31

    Confesso que sou preguiçosa para fazer a massa, uso sempre de compra
    Claro que a caseira é bem mais saborosa
    bjs

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