19/07/2017
No se cuantas versiones de tarta de manzana tengo en el blog, pero esta nada más verla supe que la tenía que hacer. Es muy sencilla y queda visualmente preciosa, la receta original es de Eva Arguiñano.
INGREDIENTES
molde 20cm
4 manzanas
2 huevos
100ml leche
70g Harina
50g azúcar moreno
30g mantequilla
8g levadura química
ralladura de lima, opcional
sal al gusto
Ponemos en un bol los huevos junto el azúcar y batimos. Añadimos a continuación la mantequilla a temperatura ambiente, cuando esté integrada la leche y por ultimo los ingredientes secos, la harina y el azúcar. Cuando tengamos una masa homogénea la reservamos.
quitar la piel de las manzanas y el corazón. Partir por la mitad, y cada mitad por la mitad de nuevo. En sentido transversal hacer láminas. Una vez cortadas las cuatro manzanas así, añadir sobre la mezcla guardada. Que queden todos los trozos bien impregnados. Poner un poco de mantequilla y harina en el molde e introducir la mezclar. Hornear de 40 a 60 minutos, en horno precalentado a 180C, calor arriba y abajo, hasta quye quede bien cocido. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Realmente se ve deliciosa!!! Bss